Рис с вермишелью
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это чисто израильский рецепт, дети да и взрослые обожают это блюдо:)
Слово редактора
Рис с вермишелью — простое, но сытное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. В израильской кухне такие блюда часто встречаются в меню семейных трапез. Интересно, что похожее блюдо есть и в турецкой кухне. Можно разнообразить рецепт, добавив к нему овощи — например, морковь или болгарский перец, — а также специи, которые придадут блюду более яркий вкус. Подавайте рис с вермишелью с свежими овощами или салатом — так блюдо станет ещё более сбалансированным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вермишель1стакан
- масло растительное3ст. л.
- рис1стакан
- вода1.5стакан
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы311г103.67% от дневной нормы
- Калории1869кКал77.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Пользователь Едим Дома
DiSPillS
Ольга Чирина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Наливаем масло в кастрюлю, кладем туда вермишель (сухую!!!) и жарим, постоянно помешивая до коричневого цвета.Следите, чтобы вермишель не подгорела — она должна стать золотисто-коричневой, но не чёрной. Если масло начинает сильно дымить, убавьте огонь. - Шаг 2Шаг 2Добавляем рис и жарим еще 2 минуты.При обжаривании риса с вермишелью он немного впитает масло и станет более ароматным. Не пережаривайте, чтобы рис не приобрёл коричневый оттенок.
- Шаг 3Шаг 3Заливаем водой, кладем соль и варим 10 минут. Оставляем под крышкой при выключенном газу еще на 10 минутЧтобы рис с вермишелью получился рассыпчатым, используйте пропаренный рис. Проверьте количество воды — она должна едва покрывать ингредиенты. После выключения газа рис дойдёт до готовности за счёт остаточного тепла.
На заметку
Готовый рис с вермишелью можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновую печь, чтобы сохранить текстуру блюда. К рису с вермишелью хорошо подойдут свежие овощи или салат из помидоров и огурцов, а также соусы на основе томатов или йогурта.Оценить534
0
Комментарии
17Очень вкусно, обжаренная вермишель добавляет особенный вкус! А насчет "чисто израильского") .... я бы не сказала, мы с Кавказа и это блюдо у нас тоже готовят, еще в Турции, и других странах региона.
Отличный рецепт быстрого приготовления гарнира! только я вместо соли добавляю приправу идеально подходящую)) для риса и макарон https://cykoria-shop.ru/product/priprava-dlya-risa-i-makaron-30-gr Уже в процессе варки добавляю две чайных ложки на порцию, но это на вкус. Возможно кто та захочет еще и соли добавить.
Муж сириец говорит, что это их чуть ли не национальный рецепт 😉. Я полагаю, так как идея настолько простая, готовят этот рис во многих странах. Очень быстрое и простое блюдо. При этом фантастически вкусное. Брала вермишель Barilla Filini рис TaMash Aee MIAD воду заменила на бульон от отварного языка, масло топлёное (совсем немного). Получилось божественно. На курином бульоне тоже очень вкусно. Ну и на воде с бульонным кубиком Maggi тоже неплохо. Автору огромное спасибо!
нашла несколько вариантов рецепта. Сделала по вашему. Уже больше года готовлю периодически такой гарнир. Сначала сомневалась, не размякнет ли вермишель и проварится ли рис. Гарнир отличный - рисинка к рисинке, вермишель не слипшаяся. Я с детства терпеть не могла жареную вермишель, а теперь и паутинку иногда просто поджариваю перед варкой) Удачный рецепт😋
Вот уж тоже удивило название!Живу в Египте и здесь в каждом доме готовят такой рис.Но он действительно очень вкусный)Ещё можно добавлять палочку корицы,даёт очень приятный вкус.