Рецепт грибного соуса из сушеных грибов

Мелко нашинкуйте репчатый лук, затем обжарьте его до готовности на растительном масле.

Сушеные грибы отправьте в кастрюлю с водой и отварите. Оставьте немного грибного бульона. Готовые грибы промойте и пропустите через мясорубку. Измельченные грибы и обжаренный лук отправьте снова на сковородку и обжаривайте 5 минут.

На отдельной сковороде обжаривайте заранее просеянную пшеничную муку до тех пор, пока ее цвет не станет светло-коричневым. Затем муку необходимо соединить с бульоном, который остался от варки грибов и варить до загустения.

Добавьте к соусу грибы и лук и проварите еще 15 минут. Посолите и добавьте специи по вкусу.