Чебуреки с капустой (постные)
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
С этим рецептом я познакомилась на сайте Поваренок (автор tanya62, хотя там он называется плацинда, но плацинда совершенно другое блюдо, поэтому я переименовала в чебуреки) Один раз попробовала и просто влюбилась в этот рецепт вся моя семья. Очень часто стала делать. Тесто очень приятное в работе, нежное и мягкое. В жареном виде просто тает во рту и невозможно остановиться от этого искушения. Попробовав такие чебуреки один раз, вы снова будете возвращаться к ним.
Ингредиенты
500 г муки
500 мл кипяченой воды
1 ст. л. соли
4 ст. л. растительного масла
400 г капусты белокочанной
2 шт лука
перец, соль, орегано (душица)
Вам также пригодится
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л., 193121
1487 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26х26 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л., 193108
996 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/2,8 л, NADOBA, серия MARUSKA
2699 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
2099 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
1049 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
4445 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Приготовить начинку. Мелко нашинковать капусту, лук порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук с капустой до готовности, предварительно посолив, поперчив и добавив орегано.
На весь экран
шаг 2
В чашку просеять муку. В отдельную чашку влить воду, добавить 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла и поставить на огонь, довести до кипения.
На весь экран
шаг 3
Кипящую жидкость влить в чашку с мукой и замесить тесто. Тесто будет горячим, но при замешивании остужается и становится теплым и нежным.
На весь экран
шаг 4
...
На весь экран
шаг 5
...
На весь экран
шаг 6
Тесто разделить на 10 частей.
На весь экран
шаг 7
Каждый кусочек раскатать в форме круга, обрезать тарелкой по кругу. Выложить 1 ст.л. начинки на половину лепешки, закрыть второй половиной, придавить и по кругу прижать вилкой, сделав рефленый край.
На весь экран
шаг 8
...
На весь экран
шаг 9
Обжаривать в большом количестве растительного масла до золотистого цвета с двух сторон под закрытой крышкой.
На весь экран
шаг 10
Очень вкусные как в горячем так и холодном виде. На следующий день тесто остается таким же мягким и нежным, а чебуреки вкусными.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
прилагаю фото своих чебуреков, одни с творогом, другие с картошкой!! Эх......они просто супер!!!:)
Спасибо, что попробовала и не раз. Я рада, что тебе понравились чебуреки!heart
пошла готовить :)потом отпишусь:)
буду ждать:)
я приготовила вчера, но, как всегда,не успела сфотографировать :) но могу так сказать, что тесто а-бал-денное 👌, вкусное, мягкое, легко готовится, и очень легко раскатывается. :) Сейчас иду на второй круг, хочу попробовать сделать с другими начинками - с картошкой и отдельно с творогом сладенькие!! Надеюсь будет вкусно. :[:) Спасибо Вика за рецептик :)
Лена, рада, что понравились. Мне этот вариант теста для чебуреков ну очень понравился!
Очень вкусно! Я очень люблю всякого рода пирожки с капустой! 👍 Голосую 14-я:)
спасибо Танюш:)
Такие аппетитные, румяненькие :)
👍
Аппетитные, а с капусткой очень!😀
👍