Баклажанно-томатный гратен

Баклажанно-томатный гратен

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В оригинале использовался сыр моцарелла, который я заменила сметанкой. И добавила немного цукини и специи на свой вкус. Получилось аппетитно и вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории205кКал
    8.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
    В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
  • Шаг 2 Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
    Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
  • Шаг 3 Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
    Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
  • Шаг 4 Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
    Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
  • Шаг 5 Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
    Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Оценить556
0

Автор рецепта

Мария KMWМария KMW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Lyulyashka
    Lyulyashka

     И я с отчетчиком! Готовила с моцареллой - нам очень понравилось! А муж вообще был в восторге - вот и пойми потом этих мужчин (мясо давай, а как вкусный гратен - так за милую душу!) Фото есть, но получилось не очень((( - торопились есть)))

    • ♕Таня♕
      ♕Таня♕

       Приветик Машуля!!!!!!! Рецептик суперрррррр......!!!!!!!! Фотки нету т.к. Гости скушали ВСЕ , а я не сфоткала. Очень понравилось ВКУСНО,ВКУСНОТАааааааа!!!!! А орехи придали необычный вкус !!!!!!! Спасибочки за вкусноту !!!!!!!👍👍👍👍

      • Veronika
        Veronika

         К сожалению, не могу добавить фотки! Мой компьютер отказывается это делать:)! В обед сделала гратен и уже половину съела! Вкусно! pooh_lol

        • Лили
          Лили

           ГОЛОСУЮ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             Это очень вкусное сочетание)))

            Оставить комментарий