+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Цукини, фаршированные муссом из артишоков
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
8936
1
Закуска из баклажанов с сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
9
27559
2
Реклама
Реклама
Реклама

Баклажанно-томатный гратен

Баклажанно-томатный гратен
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
В оригинале использовался сыр моцарелла, который я заменила сметанкой. И добавила немного цукини и специи на свой вкус. Получилось аппетитно и вкусно!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 баклажана
2 цукини( у меня)
2-4 зубчика чеснока
4-6 ст.л. оливкого масла
150 гр. моцареллы или сметаны( у меня)
горсть рубленных грецких орехов, 2 ст.л. панировачных сухарей(у меня)
200 гр. пассированых томатов
50 гр. пармезана
соль, перец, порошок сладкой паприки, средиземноморские травки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить очищенный и раздавленный чеснок в течении 30 секунд. Масло впитало аромат чеснока. Баклажаны порезать на длинные кусочки в 1 см. Обжарить в оливковом масле в двух сторон, 3-4 минуты.
На весь экран
шаг 2
Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
Обжаренные кусочки баклажана выкладываем на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему маслу. Далее выкладываем наши кусочки в форму для запекания, солим, перчим, смазываем сметаной или выкладываем моцареллу. Поверх присыпаем орехами, сухарями.
На весь экран
шаг 3
Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
Поливаем пассированными томатами, приправляем травами. Укладываем следующий слой. У меня получилось три слоя, с цукини и баклажанами.
На весь экран
шаг 4
Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
Верхний слой присыпаем травками и пармезаном. Запекаем в разогретой духовке при 200С, 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Готовый гратен вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 64
Lyulyashka
Lyulyashka
28.04.2012 10:41:18

И я с отчетчиком! Готовила с моцареллой - нам очень понравилось! А муж вообще был в восторге - вот и пойми потом этих мужчин (мясо давай, а как вкусный гратен - так за милую душу!) Фото есть, но получилось не очень((( - торопились есть)))

Мария KMW
Мария KMW
29.04.2012 17:48:12
Lyulyashka,

Здорово же, что не всегда мясо. Нам тоже вкус понравился именно с моцареллой и сухариками. Спасибо, Люляшенька!flower Фото хорошее, главное ведь вкусно!

♕Таня♕
♕Таня♕
30.03.2012 17:26:26

Приветик Машуля!!!!!!! Рецептик суперрррррр......!!!!!!!! Фотки нету т.к. Гости скушали ВСЕ , а я не сфоткала. Очень понравилось ВКУСНО,ВКУСНОТАааааааа!!!!! А орехи придали необычный вкус !!!!!!! Спасибочки за вкусноту !!!!!!!👍👍👍👍

Мария KMW
Мария KMW
30.03.2012 18:27:50
♕Таня♕,

Спасибки, Танечка!!! Как же я рада, что гости остались довольны.👌 Большое спасибо тебе за отзыв!:*👍

Veronika
Veronika
22.03.2012 15:55:14

К сожалению, не могу добавить фотки! Мой компьютер отказывается это делать:)! В обед сделала гратен и уже половину съела! Вкусно! pooh_lol

Мария KMW
Мария KMW
22.03.2012 17:08:56
Veronika,

👍Приятно, что гратен понравился и я скоро снова повторю, очень вкусненький вышел.:)

Лили
Лили
20.03.2012 06:57:46

ГОЛОСУЮ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 17:59:01
Лили,

Благодарю!😀

Liza Oliver
Liza Oliver
20.03.2012 03:18:36

Это очень вкусное сочетание)))

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 17:58:47
Liza Oliver,

Ага, очень сытно и вкусненько!😀👍

Liza Oliver
Liza Oliver
20.03.2012 18:04:16
Мария KMW,

рецепт случайно не из телепередачи?? сегодня видела похожее

Мария KMW
Мария KMW
20.03.2012 18:05:58
Liza Oliver,

Из книжки, у меня сборник разных рецептов. А орешки и сухарики уже добавила от себя. 😀

Показать еще комментарии