Гнезда из спагетти с куриным филе
Описание рецепта
Этот интересный вариант подачи подсказала мне свекровь. Она делала такие гнезда моему мужу в детстве. Уверена, такое блюдо понравится деткам и взрослым. Простые ингредиенты приобретают необычную форму, что поможет разнообразить ваши будни. И готовиться очень просто и быстро.
Слово редактора
Гнезда из спагетти с куриным филе — оригинальное блюдо, которое точно привлечёт внимание за столом. Такая подача сделает привычный ужин более интересным и порадует детей. Попробуйте добавить в начинку немного обжаренного лука или чеснока — это придаст блюду дополнительную пикантность. На гарнир можно подать свежий салат или тушёные овощи. Блюдо готовится быстро, а техника обжаривания и формирования «гнёзд» позволит вам легко разнообразить меню без сложных манипуляций.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе среднего размера2шт.
- спагетти8шт.
- помидоры1шт.
- сыр твердыйпо вкусу
- масло растительное1ст. л.
- хмели-сунелипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории676кКал28.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе помыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать на куски толщиной 3-4 см. Натереть их солью, перцем и хмели-сунели. Вместо хмели-сунели можно использовать любую другую любимую вами приправу для курицы. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Чтобы курица получилась сочнее, можно предварительно замариновать её в смеси из соли, перца, хмели-сунели и немного растительного масла на 15–20 минут. Золотистая корочка — признак того, что мясо хорошо прожарилось и потеряло часть влаги. - Шаг 1
Вот так выглядит то, что я называю гнездами из спагетти) В кипящую воду добавить соль и 1 ст.л. растительного масла, чтобы спагетти не слипались в процессе варки. Варим минуты 3-4, если они такие же тонкие как у меня. Если толще, время варки можно увеличить. Доставать аккуратно при помощи шумовки, чтобы не разрушить конструкцию.Следите, чтобы вода кипела активно, но не бурлила слишком сильно — так спагетти меньше деформируются. Шумовка поможет сохранить форму гнёзд при извлечении. - Шаг 2
Помидор нарежем на 8 небольших кусочков.Для более яркого вкуса можно предварительно обжарить кусочки помидора на сковороде до лёгкого размягчения. - Шаг 3
На противень или в форму выкладываем кусочки мяса, оставляя между ними промежуток. Сверху готовые гнезда из спагетти.Убедитесь, что между кусочками мяса достаточно места — так они будут равномерно прогреваться в духовке. Спагетти должны плотно прилегать к мясу, чтобы блюдо держало форму. - Шаг 4
Теперь по кусочку помидорки на каждое гнездо.Помидоры добавят сочности — выбирайте спелые и мясистые. Можно также добавить немного оливкового масла к помидорам для более насыщенного вкуса. - Шаг 5
И присыпаем аккуратно сыром, натертом на мелкой терке.Тёртый сыр лучше распределяйте равномерно, не слишком толстым слоем — так он расплавится равномерно и не образует крупных комков. - Шаг 6
Ставим в духовку при температуре 220 буквально на минут 5-10, чтобы сыр расплавился и чуть подрумянился, но макароны при этом не стал сухими. Приятного аппетита!Готовность можно определить по золотистому цвету расплавленного сыра и лёгкому аромату запечённого сыра — это значит, что блюдо готово к подаче.
На заметку
Готовые гнёзда из спагетти с куриным филе лучше подавать сразу — так блюдо сохраняет текстуру и вкус. Если нужно приготовить заранее, обжарьте куриное филе и отварите спагетти отдельно, храните в холодильнике до 2 дней. Перед подачей соберите блюдо и посыпьте тёртым сыром. В качестве гарнира можно подать свежий овощной салат.Оценить565
0
Комментарии
25как всегда фото очень аппетитное!👌
Аппетитные гнездышки!
Маша, голосую!
хочу гнёздышко,голосую, я 35-яpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
32-й! 😘😘😘😘😘