Салат из Молдовы с лососем и солёными огурцами
Описание рецепта
Этот салат — из тех, что собираются быстро, а на тарелке выглядят солидно. Жареный лосось в сочетании с варёным картофелём и хрустящими солёными огурцами даёт интересный контраст вкусов. Соус из сметаны и майонеза связывает всё без лишней тяжести. Я люблю подавать такое на листьях салата — и красиво, и тарелку мыть проще.Слово редактора
Молдавский салат — сытное блюдо из жареного на гриле лосося, варёного картофеля, зелёного горошка и солёных огурцов, поданное на листьях салата. Заправляется смесью сметаны и майонеза. Подходит как лёгкий обед или праздничная закуска. Ингредиентов немного, а результат получается насыщенным и сбалансированным по вкусу.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.Картофель лучше варить в кожуре — так он не разваривается и легче нарезается. - Шаг 2Шаг 2Лосось обжарить на гриле до готовности, нарезать порционными кусочками.Лосось можно слегка посолить и поперчить перед жаркой — маринад не нужен.
- Шаг 3Шаг 3Солёные огурцы нарезать тонкими кружочками или кубиками.Если огурцы очень солёные, промойте их холодной водой и обсушите.
- Шаг 4Шаг 4Приготовить соус: смешать сметану с майонезом в равных пропорциях.Соус можно подать отдельно, чтобы каждый добавил по вкусу.
- Шаг 5Шаг 5На листья салата выложить кусочки лосося, картофель, зелёный горошек и огурцы. Полить соусом.Листья салата перед подачей обсушите — лишняя влага сделает тарелку водянистой.
Комментарии
4очень аппетитный салат)) голосую))
16-ая:)
14-я буду, вкусно!
Вкусный салатик!!! Голосую!