+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сливочный кекс с апельсиновой ноткой

Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
38940 ed4 square100
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Сливочный кекс с апельсиновой ноткой
Приготовление
55 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

150 гр пшеничной муки,
70 гр кукурузной муки,
120 мл сливок 10%,
180 гр сливочного масла,
5 яиц (отделить желтки от белков),
2 ст.ложки кукурузного крахмала,
150-170 гр сахарной пудры,
10 гр разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара,
Цедра 1 апельсина,
Сок 1/2 апельсина,
Щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Отделить желтки от белков. По одному добавлять желтки к сливочному маслу. Добавить щепотку соли, ванильный сахар.
Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой. Отделить желтки от белков. По одному добавлять желтки к сливочному маслу. Добавить щепотку соли, ванильный сахар.
На весь экран
шаг 2
На мелкой терке снять цедру с одного апельсина. Добавить цедру и сок апельсина к масляной смеси.
На мелкой терке снять цедру с одного апельсина. Добавить цедру и сок апельсина к масляной смеси.
На весь экран
шаг 3
В отдельной миске просеять кукурузную и пшеничную муку. Добавить крахмал с разрыхлителем. Половину мучной смеси смешать со сливками. Получится густая смесь, которую нужно смешать с желтково-масляной смесью. Частями ввести оставшуюся муку, хорошо перемешать.
В отдельной миске просеять кукурузную и пшеничную муку. Добавить крахмал с разрыхлителем. Половину мучной смеси смешать со сливками. Получится густая смесь, которую нужно смешать с желтково-масляной смесью. Частями ввести оставшуюся муку, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Охлажденные белки взбить в пену. Можно добавить несколько капель лимонного сока или 50 гр сахарной пудры. Я добавила пудру. Деревянной лопаткой быстро и энергично ввести взбитые белки движением снизу вверх. Процесс должен занять не больше 1 минуты.
Охлажденные белки взбить в пену. Можно добавить несколько капель лимонного сока или 50 гр сахарной пудры. Я добавила пудру. Деревянной лопаткой быстро и энергично ввести взбитые белки движением снизу вверх. Процесс должен занять не больше 1 минуты.
На весь экран
шаг 5
У меня 2 формы: одна маленькая прямоугольная 21х9см (21-длина, 9-ширина), другая средняя круглая силиконовая. Поставить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 50-60 минут. Кекс в маленькой форме был готов примерно через 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой.
У меня 2 формы: одна маленькая прямоугольная 21х9см (21-длина, 9-ширина), другая средняя круглая силиконовая. Поставить в разогретую до 160-170 градусов духовку на 50-60 минут. Кекс в маленькой форме был готов примерно через 40-45 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Маруся
Маруся
15.12.2013 03:19:39

я сделала по этому рецепту кулич пасхальный. никто теперь не ест дрожжевое тесто, все хотят только этот кекс, выпекаемый в формочке для кулича😃

Катюша
Катюша
15.12.2013 10:12:50
Маруся,

Ооооо, как здорово! Маруся, спасибо за отзыв. Я счастлива, что вам понравился этот кекс, и вы адаптировали его под пасхальный кулич! На здоровье!

katja-katerina
katja-katerina
08.09.2012 18:08:03

ооооооооооооооооооооооочень вкусно!!!!pooh_lolheart

Марина
Марина
27.03.2012 16:13:31

думаю очень вкусно!!! голосую👍

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
24.03.2012 11:17:17

Катюша, просто красавец вышел! Уверена, что вкусно!👌

Мурзик
Мурзик
24.03.2012 00:58:14

очень вкусный солнечный кекс)) здорово)) голосую))

Показать еще комментарии