Особенности рецепта: Конфетки из чернослива с миндалем и корицей

Name: Конфетки из чернослива с миндалем и корицей
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: немецкая кухня
Ingredients: чернослив - 250 г; миндаль - 100 г; корица - 1 ч. л.

🟢 Быстро 🔥 289 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Мария KMW.

Конфетки из чернослива с миндалем и корицей

13 октября 2026

Время приготовления 20 мин

Мария KMWАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Простые, полезные штучки. Рецепт из книги немецко-крестьянских рецептов. :) Готовятся без плиты и духовки, поэтому с ними легко справится даже ребёнок — отличная замена магазинным сладостям на каждый день.

Слово редактора

Конфетки из чернослива без выпечки держатся на трёх ингредиентах: измельчённом черносливе, молотом миндале и корице. Масса из блендера смешивается руками с орехом и специей, а из получившегося теста скатываются шарики размером с грецкий орех и обваливаются в рубленом миндале. Никакой термической обработки не требуется, а вместо воды можно слегка увлажнить массу, если чернослив попался суховатый. Рецепт хорош как быстрый десерт или полезный перекус к чаю.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чернослив250г
миндаль100г
корица1ч. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы39г
13.00% от дневной нормы
Калории289кКал
12.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Режем чернослив на средние кусочки и отправляем в блендер. Измельчаем в однородную массу, но не в пюре.
Важно не превратить массу в пюре — небольшие кусочки чернослива дадут конфетам приятную текстуру.
Шаг 2
В мисочке смешиваем молотый миндаль, корицу и готовую массу из чернослива. Можно добавить пару капелек воды, если масса слишком сухая. Перемешиваем руками.
Молотый миндаль можно заменить другим орехом мелкого помола, если хочется другой вкус.
Шаг 3
Формируем как тесто. И из него делаем маленькие шарики, примерно с грецкий орех. Обваливаем в рубленом миндале, тщательно прижимая орешки в ладошке.
Прижимайте орешки плотно, иначе обваленный миндаль будет осыпаться при хранении.
Шаг 4
Вот такие у меня и у дочки получились на отлично, прекрасное занятие для малышей, вместо пластилина лепить из чернослива и съесть можно... :)))
Этот этап — просто фото готового результата, шарики можно сразу переложить на тарелку.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Подавайте конфеты сразу после лепки или охладите — так они станут чуть плотнее.
Шаг 6
Разрез!
Разрез показывает структуру начинки — по нему легко проверить, что масса не превратилась в пюре.

На заметку

Готовые шарики удобно хранить в холодильнике в закрытой посуде несколько дней — от холода они становятся более плотными. Если миндаль для обвалки крупноват, слегка раздавите его скалкой. Чернослив лучше брать мягкий, без косточек, иначе масса плохо скрепится в блендере. Блюдо не требует духовки и подходит для готовки вместе с детьми.