Бискотти с орехами и белым шоколадом

Орехи сушите в разогретой до 180 гр. духовке 10-12 минут. Остудите и счистите шелуху.

Горький шоколад растопите на водяной бане на тихом огне, периодически помешивая. Белый шоколад разломайте на небольшие кусочки.

Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера на большой скорости 10-12 минут. Просеянную муку смешайте с рарыхлителем и постепенно введите в яичную смесь.

Затем вмешайте растопленный шоколад,какао орехи, кусочки белого шоколада, соду.

Замесите густое однородное тесто.

Смочите руки водой и разделите тесто на несколько частей. Каждую часть скатайте в жгут диаметром 3-3,5 см. и обваляйте в сахарной пудре. На каждом жгутике сделайте неглубокие вырезы по диагонали и поставьте в разогретую духовку до 18- гр. на 30-35 минут. Достаньте, остудите и нарежьте ломтиками наискосок.

Приятного аппетита!