Королевская ватрушка
Описание рецепта
Испекли ватрушку на весь здоровенный противень. За 5 минут съели с мамой, никому больше не оставив!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука2.5стакан
- сливочное масло200г
- сахар300г
- разрыхлитель2ч. л.
- творог450г
- сметана200г
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы116г38.67% от дневной нормы
- Калории963кКал40.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить разрыхлитель.
- Шаг 1
Всыпать к масляной массе муку и замесить мягкое, липкое тесто. Выкладывать комочки теста на противень и прямо там формировать нижний слой с бортиками. Песочное тесто достаточно легко лепится. Оставить немного теста для крошки.
- Шаг 2
Творог размять вилкой, добавить сметану и яичные желтки.
- Шаг 3
Белки взбить с сахаром до увеличения в объеме в три раза.
- Шаг 4
Смешать взбитые белки с творожной массой.
- Шаг 5
Сверху песочного теста выложить творожную массу. В оставшееся тесто добавляем еще муку, пока тесто не превратится в сухую крошку и посыпаем крошками творожную массу.
- Шаг 6
Выпекать ватрушку в разогретой до 180–200°C духовке 25–30 минут.