"Запеканочка"

Творог пропустить через мясорубку с мелкой насадкой,положить половину сахара,ван.сахар хорошо перемешать.

Добавить вареный рис,манную крупу.

Желтки отделить от белков.

Желтки взбить до бледности.

Белки взбить с оставшимся сахаром до плотных пиков.

Поочередно добавить желтки,перемешать,затем белки и аккуратно сверху-вниз лопаткой вымесить до пушистой массы.

Вылить получившуюся массу в смазанную форму и выпекать в предварительно разогретой духовке 170С до золотистой корочки.

Подать с вареньем и сметанкой.Приятного всем аппетита!