Салат из сельдерея с яблоком, капустой и орехами
Описание рецепта
Хрустящий, свежий и при этом по-настоящему сытный — этот салат у меня давно занял место любимого лёгкого завтрака. Сельдерей с яблоком дают такое сочетание вкусов, что блюдо кажется ярким даже без особых усилий. Кто любит, когда еда бодрит, а не отягощает, — оценит.Слово редактора
Этот салат подходит для лёгкого завтрака или перекуса: сельдерей, яблоко и пекинская капуста дают хруст и свежесть, а заправка из обезжиренного творога с майонезом и горчицей делает блюдо сытным без лишних калорий. Орехи добавляют текстуру, паприка — цвет и лёгкую остроту. Рецепт без тепловой обработки, собирается за несколько минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста пекинская50г
- творог обезжиренный100г
- майонез2ст. л.
- горчица1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории422кКал17.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сельдерей, яблоко и пекинскую капусту нашинковала.Капусту нарежьте тонкой соломкой, сельдерей — чуть крупнее, яблоко — небольшими кубиками или соломкой. - Шаг 2
Шаг 2Для заправки смешала творог, майонез и горчицу до однородной массы.Если горчица острая, начните с половины чайной ложки и добавляйте по вкусу. - Шаг 3Шаг 3Орехи немного измельчила в ступке.Не измельчайте орехи в пыль — кусочки размером около 5 мм дадут приятный хруст.
- Шаг 4Шаг 4Все ингредиенты смешала в салатнике, посыпала паприкой и орехами, перемешала.Паприку добавляйте в конце, чтобы она оставалась на поверхности и не окрашивала заправку.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — капуста и яблоко быстро дают сок и теряют хруст. Хранить в холодильнике можно не более трёх часов, лучше без заправки. Этот рецепт легко варьировать: вместо майонеза подойдёт натуральный йогурт, а орехи можно взять грецкие или кедровые. Пошаговые фото помогут собрать салат правильно с первого раза.Оценить522
0
Комментарии
7Замечательный салатик! Буду готовить))) 👍
8-ая:)
У Вас отличные салатики! В моей КК уже целая коллекция:) Голосую и в КК!
Интересно с творогом!
Хороший салат , голосую!👌