Вишнёвое мороженое
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Здесь много рецептов мороженого,но я решила выложить простой вариант без заваривания(для тех кто боятся сварить яйца в обычном варианте приготовления мороженого-это тот рецепт с которого стоит начать приготовление домашнего мороженого).По вкусу что-то среднее между сорбетом и сливочным мороженом.Слово редактора
Вишнёвое мороженое — отличное летнее лакомство, которое порадует всей семьёй. Благодаря сочетанию йогурта, сметаны и сливок десерт получается не слишком плотным, с приятной кислинкой вишни. Такое мороженое можно приготовить в любое время года, но особенно оно актуально в сезон свежей вишни. Подавайте десерт с лёгкими фруктовыми соусами или хрустящими вафельными стаканчиками — так вкус станет ещё интереснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вишня500г
- сахарная пудра150г
- лимонный сок1ч. л.
- йогурт200г
- сметана150г
- сливки150г
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы250г83.33% от дневной нормы
- Калории1679кКал69.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Вишню взбить с пудрой и лимонным соком в блендере.Затем смешать с йогуртом,сметаной и поместить в морозилку на 1 час(перемешивать каждые полчаса тщательно вилкой). Через час добавить взбитые сливки.Замораживать ещё 4-5 часов,перемешивать каждые полчаса тщательно вилкой.Перед заморозкой убедитесь, что масса однородная и без крупных кусочков вишни. Вилка может не справиться с перемешиванием — попробуйте использовать венчик. Замораживая, следите, чтобы мороженое не стало слишком твёрдым — оно должно оставаться податливым для перемешивания - Шаг 2Шаг 2Приятного аппетита!!!!!!
На заметку
Готовое вишнёвое мороженое лучше всего хранить в морозилке в контейнере с плотной крышкой до 2 недель. Перед подачей рекомендуется дать мороженому немного постоять при комнатной температуре — так оно станет более мягким и нежным. Для более выраженного вишнёвого вкуса можно увеличить количество вишни на 100 г, а количество сахарной пудры скорректировать по вкусу.Оценить564
0
Комментарии
20Послушайте музыку замечательного артиста Андрея Ковалёва
я 55 и 5 баллов)) радует что оно без желтков) отличнй рецепт записала себе)👌
мой 53й))) и забрала в копилочку)) вкуснота))
Мороженое очень аппетитное! :)
:)5 И 50-ЫЙ ГОЛОС:)