Особенности рецепта: Сытный салат с бантиками, салями и паприковой заправкой

🟢 Быстро 🔥 1412 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Татьяна.

Сытный салат с бантиками, салями и паприковой заправкой

05 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Описание рецепта

Это тот случай, когда сытный обед собирается почти без усилий. Паста с ароматной паприковой заправкой, кусочки салями, сочные черри и солоноватая фета дают интересный баланс вкусов — жирное, острое, свежее и кислое одновременно. Мне нравится, что здесь не нужно ничего долго готовить: пока варятся бантики, успеваешь нарезать всё остальное. Заправка простая, но именно орегано и паприка делают её запоминающейся. Подаю такой салат чуть тёплым — так вкус раскрывается лучше, чем из холодильника.

Слово редактора

Паста-салат в средиземноморском стиле: бантики, салями, помидоры черри, фета и маслины заправляются смесью оливкового масла, паприки и орегано. Блюдо подходит для быстрого обеда, пикника или сытного перекуса. Готовится без особых усилий — основная работа нарезать и отварить пасту. Фету можно заменить брынзой, салями — копчёной колбасой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салями120г
оливковое масло1ст. л.
сыр фета150г
маслины80г
соль1щепотка
паприка молотая1ч. л.
орегано1ч. л.
помидоры черрипо вкусу
соуспо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки54г
60.00% от дневной нормы
Жиры126г
157.50% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории1412кКал
58.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Бантики отварите в хорошо подсоленной воде, добавив одну столовую ложку оливкового масла. Не переваривайте — паста должна остаться чуть упругой. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Масло в воде при варке помогает пасте не слипаться. Промывать бантики холодной водой не нужно — достаточно хорошо стряхнуть воду на дуршлаге.
Шаг 2
Салями нарежьте кубиками или полосками. Помидоры черри промойте и разрежьте пополам или на четвертинки. Маслины разрежьте пополам. Фету разломите руками на небольшие кусочки.
Нарезку лучше сделать, пока варится паста, — так сборка займёт буквально три минуты.
Шаг 3
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, молотую паприку, орегано, соль и перец.
Паприку берите копчёную или сладкую — оба варианта хорошо работают, но копчёная даёт более насыщенный вкус.
Шаг 4
В большой миске соедините бантики, салями, помидоры и маслины. Залейте заправкой и слегка перемешайте.
Перемешивайте аккуратно, чтобы фета не растворилась в заправке раньше времени — поэтому её добавляют в самом конце.
Шаг 5
Сверху выложите кусочки феты и сразу подавайте.
Если салат стоит и впитывает заправку, перед подачей можно сбрызнуть дополнительным оливковым маслом.
Шаг 6
Приятного аппетита! Радуйте своих любимых!

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — бантики быстро впитывают заправку. Готовый салат хранится в холодильнике до суток, но паста слегка размягчается. В этом рецепте можно варьировать специи: добавьте сушёный чили или прованские травы. Больше похожих идей с фото — на странице рецептов пасты-салатов.

Оценить518

Татьяна