Маффины с малиновым сиропом и красной смородиной
Описание рецепта
Совсем скоро(очень хочется верить!)наступит Весна,а потом Лето:))Надо побыстрее использовать прошлогодние запасы варенья и замороженных ягодок.Предлагаю бюджетный вариант маффинов из домашних заготовок.Я использовала слегка засахарившийся густой малиновый сироп и замороженную красную смородину.Вместо красной смородины можно взять чёрную или бруснику.Варенье или желе тоже возможно другое(можно смело брать засахаренное или позапрошлогоднее),например клубничное или смородиновое.Если оно с ягодками,то лучше протереть его через сито.Маффины получаются лёгкие,пушистые,в меру сладкие и очень вкусные:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- масло растительное75г
- пшеничная мука280стакан
- смородина красная2г
Пищевая ценность
- Белки5165г5738.89% от дневной нормы
- Жиры758г947.50% от дневной нормы
- Углеводы41945г13981.67% от дневной нормы
- Калории192353кКал8014.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмеряем в миску малиновое желе,
- Шаг 2
добавляем соду и перемешиваем вилкой(сразу пошла пузырьковая реакция,сода погасилась).Туда же отправляем яйца и растительное масло.Всё тщательно перемешиваем.
- Шаг 3
Постепенно всеиваем муку и тщательно перемешиваем избегая образования комочков.
- Шаг 4
Добавляем смородину(не размораживая).Преремешиваем.Тесто должно постоять мин.10Прекладываем в смазанные формочки(у меня получилось 12 шт)и выпекаем в разогретой до 180С духовке около 20мин(точнее ориентируйтесь по своей печке).
- Шаг 5
Даём маффинам остыть и кушаем с удовольствием всей семьёй:)
- Шаг 6
Приятного аппетита!:)
- Шаг 7
2 ВАРИАНТ выпекается и готовится точно также как и первый,но вкус отличается достаточно сильно.Тесто чуть плотнее,больше на кекс похоже.Ореховый вкус(!)+сочность и насыщенность чёрной смородины...ммм..вкуснятина!:)Рекомендую!:)