Вареники с творогом и черемшой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Черемша - это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы :) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу выращивают и на дачных участках. Не теряйте времени и поспешите купить эту вкусную и полезную травку, ведь ее сезон длится всего месяц! В этих варениках сочетание творога, черемши и мускатного ореха - очень вкусное. Рекомендую эти вареники поджарить на сливочном масле после варки, приобретая хрустящую корочку, они становятся просто лакомством! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- черемша1пучок
- сливки4ст. л.
- лук репчатый1шт.
- соль1щепотка
- масло сливочное30г
- мука400г
- яйцо2шт.
- масло растительное4ст. л.
- вода5ст. л.
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки8410г9344.44% от дневной нормы
- Жиры4622г5777.50% от дневной нормы
- Углеводы1298г432.67% от дневной нормы
- Калории82029кКал3417.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
Шаги рецепта
- Шаг 1
В муку добавить яйца, масло, соль, воду и замесить тесто. Оставить его на 15 минут. - Шаг 2
Замочить в холодной воде черемшу на 5 минут. - Шаг 3
Обрезать белые черешки. Зеленые листья мелко порубить. - Шаг 4
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета. - Шаг 5
Растереть творог, добавить сливки, соль, перец, мускатный орех, лук. Добавить черемшу и все тщательно перемешать. - Шаг 6Раскатать тесто и сформировать вареники той величины, какой Вы любите.
- Шаг 7Отварить вареники. После варки выложить их на сковороду с растопленным сливочным маслом, где жарился лук, и поджарить до золотистой корочки.
- Шаг 8Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить552
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог объяснил, почему замена сахара подсластителями не делает рацион здоровее
К обычной жизни без чувства вины: как экологично справиться с последствиями праздничного "зажора"
Сырой или готовый? Врач сказала, в каком виде чеснок сохраняет больше "антимикробных" свойств
Комментарии
30Катюша приготовила я варенички,по твоему рецепту,обжаривать не стала-очень кушать мои хотели)))Фото прилагаю.Спасибочки.(мы почему то эти белые черешки,которые ты обрезала в пищу тоже употребляем)😘pooh_lol
Спасибо за рецепт! Теперь я знаю, какое ещё вкусное блюдо можно приготовить с черемшей.
41-ая:)
Катюшечка,очень аппетитно!Повторю и этот твой рецепт!
:)голосую! В Зап.Сибири черемшу называют "калба". Когда мы ездили в отпуск к родственникам, а сынок был маленький, то называл это "халва"...pooh_lolpooh_lolpooh_lol