Постный "мясной" киш с капустой
Описание рецепта
Все мои близкие были уверены, что начинка - мясная!))) И долго-долго порицали меня за несоблюдение правил поста:))) пока я при них не приготовила точно такой же киш! Еще один хит постного сезона
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное400пласт
- капуста пекинская13кг
- грецкие орехи1стакан
- перец черный1щепотка
- кориандрпо вкусу
- хмели-сунелипо вкусу
- мукапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3963г4403.33% от дневной нормы
- Жиры11419г14273.75% от дневной нормы
- Углеводы24574г8191.33% от дневной нормы
- Калории215994кКал8999.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Слоеное тесто слегка раскатаем, выложим в присыпанную мукой форму, сделаем бортики.
- Шаг 1
Пекинскую капусту вымоем, мелко нашинкуем, выложим в сотейник с раст.маслом и припустим-протушим в течении 7-10 минут. Пекинская капуста пустит немного сока.
- Шаг 2
Орехи промоем и в блендере-ковше измельчим до мелкой крошки.
- Шаг 3
Смешаем орехи с капустой, пряностями, овсяными хлопьями, перемешаем до однородности.
- Шаг 4
Выложим начинку на тесто, сверху - порезанные тонкими колечками лук Печем пирог 25-30 минут при температуре 180 градусов. ПРиятного аппетита!