Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Классический тирамису
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить)Тирамису получился очень вкусным и нежным))
Кстати, хранится тирамису около 2-3 дней(т.к. в составе крема содержатся сырые яйца). Хотя, я думаю, что дольше он у вас не пролежит)))
Ингредиенты
500гр. сыра "Маскарпоне"
200гр. печенья "Савоярди"(у меня были покупные)
3 куриных яйца
щепотка соли(для белков)
100гр сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе(лучше натурального)
4ст. ложки ликера(у меня был малиновый,но можно использовать аммаретто,бейлис и др.)
тёртый шоколад или какао-порошок(для украшения)
Вам также пригодится
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Миска мерная
890 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Вам также пригодится
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
336 ₽
Набор специй для выпечки
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
282 ₽
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
-15%
363 ₽
427
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
128 ₽
Маршмеллоу классическое
890 ₽
Миска мерная
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/11
Берём яйца комнатной температуры и аккуратно отделяем белки от желтков.
На весь экран
шаг 2/11
Взбиваем желтки с 50 гр. пудры до светлого цвета.
На весь экран
шаг 3/11
Белки взбиваем миксером в крепкую пену (сначала с щепоткой соли, а потом постепенно добавляя оставшуюся пудру).
На весь экран
шаг 4/11
Смешиваем деревянной лопаткой маскарпоне(он должен быть обязательно холодным)с желтками, а потом очень аккуратно с белками.
На весь экран
шаг 5/11
Выложить на дно стеклянной формы немного крема.
На весь экран
шаг 6/11
Сварить и остудить кофе. Потом смешать его с ликером.
На весь экран
шаг 7/11
Обмакиваем печенье в кофе так, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом полностью не размякло и выкладываем его на крем( лучше делать так: обмакнуть одну печеньку- положить на крем, обмакнуть другую-положить и тд.)
На весь экран
шаг 8/11
Выкладываем сверху ещё немного крема и оставшеёся печенье(как было в шаге №7). А потом оставшийся крем.
На весь экран
шаг 9/11
Убираем тирамису в холодильник на 8 часов(я убирала на всю ночь).
На весь экран
шаг 10/11
В завершении посыпаем торт тёртым шоколадом или какао-порошком.
На весь экран
шаг 11/11
Приятного аппетита!!!)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Лера, большое Вам спасибо за этот рецепт! Решила приготовить тирамису на свой день рождения. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Гости требовали добавку 😋
Лилия, я очень рада, что вам понравилось😊 Спасибо большое за отзыв!🌻
Спасибо за рецепт, Лера! Готовила- все просто и понятно и вкусно получилось, вчера в ресторане взяла,специально попробовать, так у меня с Вашим рецептом вышло лучше!
Спасибо!😀Очень рада,что вам понравилось))
класс!10-я!
Спасибки!:)
8-ая😀
Спасибо)))
6 - ая замечательный десерт. Умничка!
Спасибо ОГРОМНОЕ!!!)Так приятно😀