+ 1000
+ 1000

Классический тирамису

Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
Классический тирамису
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

На свой День Рождения сходила с родителями в ресторан и там попробовала этот вкуснейший десерт. В скором времени решила сама попробовать его приготовить)Тирамису получился очень вкусным и нежным)) Кстати, хранится тирамису около 2-3 дней(т.к. в составе крема содержатся сырые яйца). Хотя, я думаю, что дольше он у вас не пролежит)))
Ингредиенты
500гр. сыра "Маскарпоне"
200гр. печенья "Савоярди"(у меня были покупные)
3 куриных яйца
щепотка соли(для белков)
100гр сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе(лучше натурального)
4ст. ложки ликера(у меня был малиновый,но можно использовать аммаретто,бейлис и др.)
тёртый шоколад или какао-порошок(для украшения)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Берём яйца комнатной температуры и аккуратно отделяем белки от желтков.
На весь экран
Взбиваем желтки с 50 гр. пудры до светлого цвета.
На весь экран
Белки взбиваем миксером в крепкую пену (сначала с щепоткой соли, а потом постепенно добавляя оставшуюся пудру).
На весь экран
Смешиваем деревянной лопаткой маскарпоне(он должен быть обязательно холодным)с желтками, а потом очень аккуратно с белками.
На весь экран
Выложить на дно стеклянной формы немного крема.
На весь экран
Сварить и остудить кофе. Потом смешать его с ликером.
На весь экран
Обмакиваем печенье в кофе так, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом полностью не размякло и выкладываем его на крем( лучше делать так: обмакнуть одну печеньку- положить на крем, обмакнуть другую-положить и тд.)
На весь экран
Выкладываем сверху ещё немного крема и оставшеёся печенье(как было в шаге №7). А потом оставшийся крем.
На весь экран
Убираем тирамису в холодильник на 8 часов(я убирала на всю ночь).
На весь экран
В завершении посыпаем торт тёртым шоколадом или какао-порошком.
На весь экран
Приятного аппетита!!!)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Лилия
Лилия
8 лет назад

Лера, большое Вам спасибо за этот рецепт! Решила приготовить тирамису на свой день рождения. Получилось ОЧЕНЬ вкусно! Гости требовали добавку 😋

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
8 лет назад
Лилия,

Лилия, я очень рада, что вам понравилось😊 Спасибо большое за отзыв!🌻

Ольга Шевченко-Гринишин
Ольга Шевченко-Гринишин
8 лет назад

Спасибо за рецепт, Лера! Готовила- все просто и понятно и вкусно получилось, вчера в ресторане взяла,специально попробовать, так у меня с Вашим рецептом вышло лучше!

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
8 лет назад
Ольга Шевченко-Гринишин,

Спасибо!😀Очень рада,что вам понравилось))

Татик
Татик
9 лет назад

класс!10-я!

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
9 лет назад
Татик,

Спасибки!:)

Надежда
Надежда
9 лет назад

8-ая😀

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
9 лет назад
Надежда,

Спасибо)))

Антоненко
Антоненко
9 лет назад

6 - ая замечательный десерт. Умничка!

Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
9 лет назад
Антоненко,

Спасибо ОГРОМНОЕ!!!)Так приятно😀

Показать еще комментарии