Салат "карусель"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
очередная импровизация с корейской морковью...Слово редактора
Салат «Карусель» — отличное решение для быстрого и сытного перекуса. Корейская морковь придаёт блюду пикантность, а сухарики — приятную хрустящую текстуру. Такой салат хорошо подойдёт для семейного обеда или дружеской встречи. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавить зелень, огурцы или другие овощи по вкусу. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сухарики не размякли.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь225
- куриные грудки175шт.
Пищевая ценность
- Белки10325г11472.22% от дневной нормы
- Жиры832г1040.00% от дневной нормы
- Углеводы175г58.33% от дневной нормы
- Калории49438кКал2059.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Yulek
Шаги рецепта
- Подготовка
приготовить корейскую морковьДля приготовления корейской моркови используйте специальную тёрку — так получится тонкая и длинная соломка. Добавьте специи по вкусу — это усилит аромат салата - Шаг 1
лук измельчить,ошпарить кипяткомОшпаривание лука поможет убрать резкость. После кипятка промойте лук холодной водой — так он будет более свежим и хрустящим - Шаг 2
к моркови добавить курицуКурицу лучше использовать варёную или запечённую — так она будет сочнее. Нарежьте её небольшими кусочками, чтобы текстура салата была однородной - Шаг 3
кукурузуКукурузу можно использовать как консервированную, так и свежезамороженную — предварительно отварите и остудите. Она добавит салату сочности и хруста - Шаг 4
лукЛук должен быть хорошо обсушен — лишняя влага может сделать салат водянистым - Шаг 5
перед подачей заправить майонезом и добавить сухарикиСухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они не размякли. Майонез можно заменить сметаной или йогуртом с добавлением специй для более лёгкого варианта салата
На заметку
Салат лучше заправлять майонезом и добавлять сухарики непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размякли. Можно приготовить ингредиенты заранее и хранить их в холодильнике до 2 дней, а затем быстро собрать салат. Для вариации можно заменить сухарики на крутоны собственного приготовления или добавить свежие овощи, например, огурцы.Оценить533
0