Почти панцанелла
Описание рецепта
Panzanella- это традиционный итальянский салат, родом из Тосканы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки300шт.
- огурцы2шт.
- маслины12шт.
- хлеб белый2кусок
- яйцо1шт.
- оливковое масло100мл
- соль1щепотка
- салатпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- бальзамический уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5906г6562.22% от дневной нормы
- Жиры514г642.50% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории28680кКал1195.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В начале у белого хлеба срезать корки, нарезать кубиком и слегка подсушить в духовке с оливковым маслом.
- Шаг 1
Помидоры (для этого салата надо взять хорошие мясистые томаты) нарезать дольками. Лук нарезать очень тонкими полукольцам. Огурцы нарезать кружочками.
- Шаг 2
Обжарить с двух сторон куриную грудку на оливковом масле до золотистой корочки. Готовую грудку нарезать на порционные куски.
- Шаг 3
Тарелку украсить салатом и выложить на него овощи, маслины, кусочки курицы, сухарики, половинку вареного яйца и все полить заправкой.
- Шаг 4
Перемешать салат. Оставить на 10 минут, чтобы салат пропитался заправкой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!