Пирожки с капустой.(Бабушкин рецепт)

Тарты с раковыми шейками и зеленью

10 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

12 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Порей можно заменить репчатым луком.

Слойки с вишней и белым шоколадом

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

06 октября 2015

Пирожки с капустой.(Бабушкин рецепт)

Софья

02 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт добавлять не планировала,щёлкала скорей по привычке,а потом подумала-а почему бы и нет? Уж больно тесто получается замечательное!Может кому пригодится рецептик!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для дрожжевого теста:

800 мл.молока

20-30г.свежих дрожжей

муки-4-5 двухсотграммовых стакана(у меня ушло около 1 килограмма)

2 яйца

100г.сметаны(у меня 10%жирности)

1 ст.ложка сахара

соль - 1/4 чайной ложки

для начинки:

свежая капуста-1 не большой кочан

2 луковицы

3 яйца сваренных вкрутую

раст.масло для жарки капусты и пирожков-примерно 200 мл.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Замесим тесто:В теплом молоке (температура 35-37°C) растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся.

На весь экран

Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муки и замесить тесто (яйца лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто). В конце замеса добавить сметану, вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).

На весь экран

# шаг 3/6

Готовое тесто слегка посыпать мукой,накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.

На весь экран

# шаг 4/6

Пока тесто подходит делаем начинку: Капусту нашинковать соломкой,лук нарезать кубиками,В разогретом раст.масле обжарить лук,добавить капусту и тушить помешивая до готовности,посолить,поперчить по вкусу,добавить рубленные варёные яйца,хорошо перемешать.Начинка готова.

На весь экран

# шаг 5/6

Ну и дальше как обычно.Раскатываем кусочек теста,кладём начинку,защипываем и жарим пирожки с двух сторон в хорошо разогретом раст.масле.Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 6/6

Это наш семейный рецепт пирожков,от бабушки,тесто всегда удачное получается,подходит быстро и очень пышное,пирожки получаются ну очень вкусные,жарим целый тазик! Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожки с капустой и яйцом

Похожие пирожки пекли в моем детстве. В будни — просто с капустой, праздничный вариант — с яйцом. Пекла, собираясь в гости к сватам на дачу на празднование Лиго. Сам праздник мы не отмечаем, просто

ТатьянаS

27 июня 2021

Рецепт дня

Булочки с капустой на бездрожжевом тесте

Nora

18 марта 2021

Рецепты

Плацинды с тыквой

Плацинда (plăcintă) — это вид пирога в молдавской и румынской кухнях. Изготавливаются пироги из вытяжного теста с различной начинкой (творог, картофель). Так как сейчас золотая осенняя пора, то я

НАТАЛИ

22 октября 2020

Рецепты

Галета с яблоками и корицей

Вкусная, ароматная, постная и простая в приготовлении галета очень хороша к чаю.

Марина Филиппова

02 октября 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

И сладко, и горько: диетолог назвала продукты, опасные для уровня сахара в крови

Сахар очень вреден, о чем регулярно предупреждают врачи и диетологи. Некоторые продукты приводят к

Нет огня? Врачи рассказали, как пробудить либидо — едой

174

Новости

Либидо, проще говоря, сексуальное влечение, зависит от образа жизни и в первую очередь — от того,

Плохой холестерин: врачи рассказали, как его победить

243

Новости

Высокий уровень холестерина грозит целым «букетом» опасных заболеваний.

Когда обед? Стало известно, как время помогает сбросить вес

451

Новости

Исследование показало, в какое время есть обед, чтобы сбросить лишний вес.