Пячисто

Пячисто

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусно!!!!!

Слово редактора

Пячисто — блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Запекание мяса с овощами — классический способ приготовления, который позволяет сохранить сочность окорока и раскрыть вкус овощей. Попробуйте добавить к овощам немного томатов и лука — они прекрасно дополнят композицию. Такое блюдо станет настоящим украшением стола и порадует всех любителей сытных и ароматных блюд.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки186г
    206.67% от дневной нормы
  • Жиры214г
    267.50% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории2736кКал
    114.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Овощи почистить и порезать так как вам хочется(но примерно одинакового размера и не очень мелко). Окорок помыть,обсушить и натереть солью,чесноком и перцем. Шаг 1
    Овощи почистить и порезать так как вам хочется(но примерно одинакового размера и не очень мелко). Окорок помыть,обсушить и натереть солью,чесноком и перцем.
    При натирании мяса специями слегка вотрите их в поверхность — так вкус лучше распределится. Старайтесь нарезать овощи не слишком крупно, чтобы они успели пропечься за 2,5 часа.
  • Шаг 2
    Форму для запекания налить растительное масло 2 ст.л.Выложить овощи слоями:картофель,грибы и т.д(каждый слой немного посолить).На овощи положить мясо.Сверху форму плотно закрыть фольгой или крышкой.Запекать при 180 градусах 2,5 часа.Шаг 2
    Форму для запекания налить растительное масло 2 ст.л.Выложить овощи слоями:картофель,грибы и т.д(каждый слой немного посолить).На овощи положить мясо.Сверху форму плотно закрыть фольгой или крышкой.Запекать при 180 градусах 2,5 часа.
    Чтобы овощи не прилипали к форме, можно выложить их на слой из луковой шелухи или пергамента. Следите, чтобы фольга не касалась мяса — иначе может появиться привкус металла. В конце запекания можно снять фольгу и подержать блюдо в духовке пару минут для лёгкой корочки.
  • Шаг 3
    Готовое мясо порезать на порционные куски и подавать с гарниром.Приятного аппетита!!!!!Шаг 3
    Готовое мясо порезать на порционные куски и подавать с гарниром.Приятного аппетита!!!!!

На заметку

Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так ярче раскрывается вкус овощей и мяса. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 15 минут — так сохранятся текстура и вкус. К пячисто отлично подойдут лёгкие салаты из свежих овощей и бокал сухого белого вина.
Оценить530
0

Что готовим

болгарский перец
перец
мясо с болгарским перцем
чеснок

Комментарии

10
Оставить комментарий

Оставить комментарий