Овощное рагу
Описание рецепта
Очень вкусное рагу, которое хорошо подходит для гарнира или как самостоятельное блюдо. Еще его можно делать как домашнюю заготовку, т.е. впрок, только в этом случае лучше не добавлять свежую зелень и банки пастеризовать.Угощайтесь, пожалуйста!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры4шт.
- перец сладкий1шт.
- зеленьпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории93кКал3.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаРежем лук небольшими кубиками, не крупно морковку и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом, немного обжариваем. Затем добавляем перец,снова немного обжариваем, потом - помидоры,снова обжариваем. Режем баклажаны кубиками, добавляем к овощам. Когда баклажаны немного потемнеют, добавляем чеснок и зелень, соль и перец и тушим до готовности под крышкой на небольшом огне. Если кто-то любит поострее, можно добавить кусочек острого перчика.
Оценить513
0
Комментарии
7Вот незнаю почему, но я всё лето могу сидеть на таком рагу, а зимой - не тянет совсем((( А сейчас посмотрела рецепт и захотелось, только я без перчика делаю, как то не сложилось у меня с ним. Очень вкусно) голосую и 5)
9-ая:)
Добавляйте куркуму, тогда цвет будет красивенький)
лови голос!😀
Енто я люблю