Морковно-манные сырники

В небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла варить минут 15тёртую на мелкой тёрке морковь. Затем всыпать медленно манную крупу и варить ещё минут 10. Если масса сразу превратилась в пюре-подлейте воды. Остудите смесь

Творог смешайте с сахаром, солью и яйцом. Добавьте охлаждённую манно-морковную смесь. Муку, чтоб тесто не было жидким, а таким, чтоб брать руками и формировать сырники.

Сырники обваляйте в муке, жарьте на среднем огне. Долго не держите. Неплохо бы их в духовку минут на 10, но я не люблю ждать)Употребляйте со сметаной , с киселём тоже неплохо. Приятного аппетита!