Аэрокартофель с шампиньонами: хрустящая корочка без лишнего жира
Описание рецепта
Картофель в аэрогриле готовится почти сам: не нужно стоять у плиты и следить. Получается нежирно, сверху — ароматная корочка, внутри — мягко и сочно. Очень вкусно, честно.Слово редактора
Картофель, запечённый в аэрогриле вместе с шампиньонами, — простой способ получить блюдо с румяной корочкой и сочной серединой без лишнего масла и постоянного помешивания у плиты. Специи для картофеля и хмели-сунели дают насыщенный аромат, укроп освежает при подаче. Подходит как гарнир к мясу или птице, так и как самостоятельное блюдо.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории14кКал0.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Почистила пять средних картофелин, помыла пять небольших шампиньонов.Картофель лучше нарезать примерно одинаковыми кусочками — так приготовится равномерно. - Шаг 2
Грибы порезала некрупными кусочками и слегка посолила — так они дадут сок.Солите грибы отдельно и заранее: выделившийся сок сделает картофель сочнее. - Шаг 3
Картофель положила в миску, посолила, добавила специи для картофеля, хмели-сунели и перец, перемешала, чтобы каждый кусочек был покрыт приправой.Специи можно взять любые по вкусу — паприка, розмарин или смесь прованских трав тоже подойдут. - Шаг 4
Шаг 4Полила оливковым маслом, снова хорошо перемешала, затем добавила грибы и ещё раз перемешала.Оливковое масло можно заменить растительным без потери результата. - Шаг 5Шаг 5Противень застелила фольгой, выложила картофель с грибами ровным слоем.Укладывайте картофель в один слой — иначе низ будет париться, а не запекаться.
- Шаг 6Шаг 6Готовила при 200 °C 20 минут.Готовность проверяйте вилкой: она должна входить в картофель свободно.
На заметку
Готовый аэрокартофель посыпьте свежим укропом и подавайте сразу. Хранится в холодильнике до двух суток, разогревается в аэрогриле за пять минут — корочка восстанавливается. По этому рецепту и фото легко варьировать состав: добавьте болгарский перец или лук, если хочется более насыщенного вкуса.Оценить518
0
Комментарии
5Как аппетитно выглядит! Голосую!:)
Какая румяная! 10-я!
Да, очень аппетитно!
Красивый картофль!2 - ая!
Как аппетитно выглядит! Я так картофель в духовке запекаю, т.к. жареное не ем совсем😀