Шанежки
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Помните, как наши бабушки и мамы пекли маленькие, румяные булочки, смазанные сметаной с сахаром? Именно сметану и съедали в первую очередь)))
Теперь я шанежки пеку своим детям. Они их очень любят с чаем или кофе...и тоже съедают сначала сметану сверху булочки)))
Ингредиенты
Для теста:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 3 шт.
Масло сл. - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 450-500 гр.
Дрожжи сухие - 7 гр. (свежие 25 гр.)
Соль на кончике ножа.
Сметанный крем для смазывания:
Сметана - 3-4 ст. лож.
Сахар - 2 ч.лож.
Масло сливочное (растопить) - 1 ст. лож.
Мука - 1 ст.лож.
Ваниль на кончике ножа.
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1
Молоко подогрейте. Масло и яйца должны быть комнатной температуры.
Дрожжи разведите в молоке, добавьте сахар, соль, яйца и масло. Тщательно перемешайте до однородности.
На весь экран
шаг 2
Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
На весь экран
шаг 3
Накройте емкость и поставьте в теплое место.
На весь экран
шаг 4
Тесто должно хорошо подняться.
На весь экран
шаг 5
Разделайте тесто на небольшие кусочки. Каждому кусочку придайте форму шарика.
На весь экран
шаг 6
Выложите на смазанный противень и прижмите каждый колобок. Оставьте противень в теплом месте.
На весь экран
шаг 7
Когда булочки поднимутся, сделайте углубление в центре небольшим стаканом.
На весь экран
шаг 8
Для смазывания приготовьте сметанный крем. Для этого смешайте все ингредиенты.
На весь экран
шаг 9
Разложите в центр каждой булочки сметанную массу. Смажьте бока яйцом.
На весь экран
шаг 10
Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке, пока не подрумянятся.
На весь экран
шаг 11
У меня получилось 32 булочки. Шанежки можно сделать с картофельным пюре, но для этого в тесте необходимо уменьшить количество сахара. Мои уже привыкли, что шанежки сладкие)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(157)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусно ,вкусно!
Большое спасибо за рецепт, очеееень вкусно получилось😊💐
Вкусные шанежки! Спасибо за рецепт. Успею если то сфоткаю:)
Я рада, что рецепт пригодился!👍
Как же я рада, что вам понравился и пригодился мой рецепт! Очень здорово получилось!!!pooh_lol:)
vot i moj otchet sozrel!!!Detki streskali za miluyj dechu👍pooh_lol