Тыква, запечённая с мёдом, кедровыми орехами и мятой
Описание рецепта
Тыква с мёдом в духовке — то, что готовлю, когда хочу чего-то простого, но не обычного. Подаю и как десерт, и рядом с мясом — работает в обоих случаях.Слово редактора
Запечённая тыква с мёдом — минималистичное блюдо, которое работает и как десерт, и как гарнир к птице или свинине. Тыква становится мягкой внутри и слегка карамелизованной снаружи. Кедровые орехи добавляют хруст, мята — свежую нотку. Рецепт из четырёх ингредиентов подойдёт тем, кто не хочет тратить много времени на готовку, но ждёт выразительного результата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква200г
- мед2ст. л.
- орехи кедровыепо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 180 °C.Духовку лучше разогревать заранее, чтобы тыква сразу попала в нужную температуру. - Шаг 2Шаг 2Тыкву нарезать продолговатыми кусочками.Кусочки делайте примерно одинаковой толщины — около двух сантиметров — тогда пропекутся равномерно.
- Шаг 3Шаг 3Выложить тыкву на противень в один слой и смазать мёдом каждый кусочек.Если мёд густой, слегка подогрейте его перед смазыванием — так он ляжет тонким слоем.
- Шаг 4Шаг 4Запекать 50–60 минут до мягкости и лёгкой карамелизации.Готовность проверяйте вилкой: она должна входить без усилий. Перед подачей посыпьте тыкву кедровыми орехами и украсьте мятой.
На заметку
Подавайте горячей сразу из духовки — тогда корочка ещё хрустит. Этот рецепт хорошо выглядит на фото: янтарные кусочки с зелёными листьями мяты смотрятся нарядно. Остатки можно хранить в холодильнике до двух суток и разогреть в духовке при 160 °C около десяти минут. Орехи лучше добавлять свежими при каждой подаче.Оценить56
0
Комментарии
2голосую👌
Первая за тыковку!