Пирог "смородинка с цедрой"
Слово редактора
Пирог «Смородинка с цедрой» — отличный вариант для чаепития! Благодаря кефиру и соде тесто получится пышным и воздушным, а варенье добавит сочности и аромата. Цедра придаст лёгкую цитрусовую нотку, которая гармонично дополнит вкус смородины. Такой пирог прекрасно подойдёт для семейного завтрака или уютного вечера в кругу близких. Подавайте его с чашечкой горячего чая или кофе — и наслаждайтесь домашним уютом!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир1стакан
- варенье1ст. л.
- яйцо2шт.
- сода пищевая 1ч. л.
- какао-порошок3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории565кКал23.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сбиваем венчиком немного яйца и сахар. Далее добавляем варенье, кефир, и гашеную соду, перемешиваем и оставляем на мин 10. Далее всыпаем муку и все перемешиваем, и добавляем цедру. Далее делим тесто на 2 части. В 1ю добавляем какао, вторую так и оставляем без изменений. Постелив форму бумагой пергаментной чередуя тесто выкладываем в форму. При 180С печь 30-40мин далее либо так подавать на стол либо перемазать кремом любым.Чтобы пирог получился пышным, убедитесь, что сода полностью погашена. Оставьте тесто на 10 минут — это позволит ингредиентам лучше соединиться. При добавлении муки перемешивайте аккуратно, чтобы не образовались комочки. Чередуя тесто, выкладывайте его в форму аккуратно, чтобы слои были ровными. Готовность пирога проверяйте визуально — он должен подрумяниться, а при лёгком нажатии на поверхность тесто не должно прогибаться.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус смородины и цедры. Храните остатки пирога в холодильнике, накрыв плёнкой, — он сохранит свежесть до 3 дней. Для более выраженного цитрусового аромата можно увеличить количество цедры в рецепте, но следите, чтобы тесто не стало слишком сухим.Оценить522
0
Комментарии
8очень ностальгический рецепт)..вкуусно!)
Уютный домашний пирог! Голосую 17-я:)
15-ая😀
Ириша, и я пришла с голосом!:)
голосую👌