+ 1000
+ 1000

Бисквит "Три молока"

Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Бисквит "Три молока"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Вариант простого бисквита в интересной интерпретации. На сайте уже есть варианты такого рецепта. Делюсь своим опытом. Рецепт не мой, найден случайно, но сразу понравился своей простотой и возможностью менять компоненты на свои любимые)
Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
4 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
Заливка:
200-250 гр. молока
100 гр. сгущенного молока
120 гр. вареного сгущенного молока
50 гр. шоколада
Крем:
100 гр. творога
100 гр. сметаны(жирной)
2-3 ст.л. сметаны
какао по желанию

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для бисквита. духовку разогреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Муку, крахмал смешать. Белки со щепоткой соли взбить в пену, добавить 2 ст.л. сахара, взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром, до увеличения в объеме в 3-4 раза. Половину белков ввести в желтковую массу. Добавить муку смешанную с крахмалом. аккуратно ввести оставшиеся булки. Подробный рецепт бисквита http://www.edimdoma.ru/recipes/20733
Для бисквита. духовку разогреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков. Муку, крахмал смешать. Белки со щепоткой соли взбить в пену, добавить 2 ст.л. сахара, взбивать до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром, до увеличения в объеме в 3-4 раза. Половину белков ввести в желтковую массу. Добавить муку смешанную с крахмалом. аккуратно ввести оставшиеся булки. Подробный рецепт бисквита http://www.edimdoma.ru/recipes/20733
На весь экран
Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Тесто вылить в форму.
Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Тесто вылить в форму.
На весь экран
Выпекать в духовке 20-25 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Выпекать в духовке 20-25 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
На весь экран
Пока готовится бисквит. приготовить заливку. Молоко подогреть, добавить шоколад, снять с огня когда растопится шоколад.
Пока готовится бисквит. приготовить заливку. Молоко подогреть, добавить шоколад, снять с огня когда растопится шоколад.
На весь экран
Добавить сгущенное молоко и варенное сгущенное молоко. Все хорошо перемешать.
Добавить сгущенное молоко и варенное сгущенное молоко. Все хорошо перемешать.
На весь экран
Готовый бисквит наколоть зубочисткой или вилочкой, нужно сделать много проколов, чтобы молочно-шоколадный соус хорошо впитался.
Готовый бисквит наколоть зубочисткой или вилочкой, нужно сделать много проколов, чтобы молочно-шоколадный соус хорошо впитался.
На весь экран
На бисквит вылить соус. делать это лучше за 2-3 раза, дав каждой порции немного впитаться.
На бисквит вылить соус. делать это лучше за 2-3 раза, дав каждой порции немного впитаться.
На весь экран
...
...
На весь экран
Бисквиту дать немного остыть, затем поставить в холодильник на 5-8 часов.
Бисквиту дать немного остыть, затем поставить в холодильник на 5-8 часов.
На весь экран
Достать бисквит из формы.
Достать бисквит из формы.
На весь экран
Приготовить крем. Для крема лучше использовать творожный сыр мягкой текстуры. Если же у вас домашний творог ( как у меня) его нужно взбить с сахаром в блендере. Затем добавить сметану и еще раз все хорошо взбить. Сметану можно заменить на жирные сливки.
Приготовить крем. Для крема лучше использовать творожный сыр мягкой текстуры. Если же у вас домашний творог ( как у меня) его нужно взбить с сахаром в блендере. Затем добавить сметану и еще раз все хорошо взбить. Сметану можно заменить на жирные сливки.
На весь экран
По желанию, крем разделить на две части, одна больше, вторая меньше. В меньшую часть добавить какао.
По желанию, крем разделить на две части, одна больше, вторая меньше. В меньшую часть добавить какао.
На весь экран
Нанести крем с какао на бисквит.
Нанести крем с какао на бисквит.
На весь экран
Затем нанести белый крем.
Затем нанести белый крем.
На весь экран
По желанию посыпать какао.
По желанию посыпать какао.
На весь экран
...
...
На весь экран
Приятного Вам аппетита.)!
Приятного Вам аппетита.)!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(77)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Чиша
Чиша
8 лет назад

Так это он от шоколадной пропитки коричневый!,я то сразу не поняла и сбегала "налево",говорят же от добра добра не ищут,вот я и не нашла,подошва получилась!:(Муж попросил со сметанным суфле белый бисквит,надо будет у вас "порыться" может еще что белое найду,с вашими рецептами я дружу,они не подводят!

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Чиша,

Спасибо Вам) приятно когда рецепты нравятся) у меня есть вариант белого бисквита Ванильно-шифоновый, их у меня два) там где 7 яиц более нежный и ароматный, попробуйте надеюсь вам понравится.)😱

Ева
Ева
8 лет назад

ой как вкусно!))

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Ева,

:)Евочка, спасибочки!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Обожаю!!!:) Голосую 66-я:*

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

:)Танечка, спасибо!!!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

Интересная пропитка, Оксана, надо будет попробовать! Голосую:)

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светлана, спасибо)!!! пропитка оочень простая, но вкусненько) простой бисквит с ней превращается в вкусный торт) Его можно красиво пышным кремом покрыть, например сливками, будет еще вкуснее)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Оксанка,

Оксана, я этот торт частенько делаю, потому как у меня сын его считает самым вкусным тортом в миреpooh_lol Он большой любитель сгущённого молока и сладких бисквитов. Но я шоколад не добавляла. Верх же покрывала заваренным белковым кремом.

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Светлана Горбуненко,

Значит вы знаете что он очень вкусный))) надеюсь вам с шоколадом понравится) Я вот собираюсь попробовать сделать мой любимый "Киевский" тортик, обязательно воспользуюсь вашим рецептом) И как сделаю добавлю фото.)!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Оксанка,

Буду рада, Оксана! Мне интересно, как Вы его украсите:)

Лиля
Лиля
8 лет назад

61-ая!!! 😀 Мне очень нравятся ваши тортики!!!

Оксанка
Оксанка
8 лет назад
Лиля,

Лиля, спасибо большое.)!!!

Показать еще комментарии