Натуральные куриные колбаски с яблоком
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В одной из европейских кулинарных передач я услышал о использовании в рецепте натуральных сосисок с яблоком, мне стало интересно. И при первой возможности я приготовил колбаски с добавлением яблока, не знаю, на сколько это близко к тому, о чем говорилось в программе, но моей семье понравилось. Сейчас мы готовим их довольно часто.Слово редактора
Куриные колбаски с яблоком — необычное сочетание, которое придаёт блюду особую сочность и лёгкую сладость. Такая закуска отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Яблоки не только обогащают вкус, но и делают колбаски менее калорийными. Можно экспериментировать с разными сортами яблок — от кислых до сладких — и каждый раз получать новый вкусовой оттенок. Подавайте колбаски с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1кг
- соль1щепотка
- яблокипо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки232г257.78% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1102кКал45.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Жози
Жози
Жози
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Если вы любитель куриных ножек, то можно использовать снятое с них мясо, я предпочитаю грудки или полностью снятое филе со всей курицы. Итак, пропускаем мясо через мясорубку, так же поступаем с яблоками очищенным от кожуры и сердцевины. Мелко режим или давим в чеснокодавке два зубчика чеснока, солим, перчим. Тщательно перемешиваем. Оставляем на один час для маринования. При желании можно использовать интересные вам приправы.Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Следите, чтобы не пересолить — куриное филе легко впитывает соль. - Шаг 2Шаг 2Наполняем оболочки, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. По моему опыту, доведения в духовке не требуется, куриные колбаски прекрасно готовятся на сковороде. Не забудьте проколоть еще сырые колбаски зубочисткой в нескольких местах для выхода воздуха.Обжаривайте на среднем огне, чтобы колбаски равномерно прогревались и не подгорали. Когда появится золотистая корочка и появится характерный аромат жареного мяса — колбаски готовы.
На заметку
Готовые колбаски лучше подавать сразу, но если остались — храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. При разогреве предпочтительнее духовка: разогревайте при 180 °C около 10 минут, чтобы сохранить хрустящую корочку. К колбаскам отлично подойдёт гарнир из картофельного пюре или овощного салата, а также лёгкое белое вино.Оценить589
0
Комментарии
36Спасибо за приятные комментарии. Надеюсь. что те кто приготовил эти колбаски, не пожалел. приятного аппетита.
замечательный рецепт!) очень аппетитно!
Я 75-я на вкуснющие колбаски!👌
Как интересно :) Забрала и голосую!
Константин, пришла проголосовать за ваши замечательные колбаски! 71-я :)