Суп из кролика (для всей семьи)
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот супчик могут кушать и детки.
Ингредиенты
Кролик (задняя часть)
Картофель - 8 штук (средний)
Лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
Морковь - 1 шт.
Рис (либо пшено) - чуть больше 0,5 стакана
Приправа хмели-сунели (по вкусу)
Зелень - (укроп, петрушка)
Масло сливочное (либо растительное)
Сметана
Готовить предпочтительнее в казане.
(продукты рассчитаны на емкость 4 литра.)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Заднюю часть кролика помыть, очистить от лишней пленочки, поставить варить до полуготовности (минут на 30-40), снимая накипь.
На весь экран
шаг 2/8
Морковь натереть на крупной терке
На весь экран
шаг 3/8
лук порезать небольшими кубиками
На весь экран
шаг 4/8
Лук и морковь пассировать на масле
На весь экран
шаг 5/8
Рис промыть
На весь экран
шаг 6/8
Когда мясо почти свариться, достать, и разделить на небольшие кусочки, снова положить в бульон
На весь экран
шаг 7/8
так же, в бульон добавить картофель (нарезанный соломкой)
На весь экран
шаг 8/8
После того, как все закипит в кастрюлю положить рис (или пшено). Варить почти до готовности, помешивая. В конце добавить лук с морковью, соль и приправу хмели-сунели ( по вкусу). Доварить до готовности (минут 10).
Подавать со сметаной и посыпав зеленью.Если нет свежей зелени можно использовать сушеную (в конце кинуть варить с приправой)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
"Почти до готовности"- это сколько? Почему нельзя просто взять и написать время?(((
Время точное сказать сложно, кролик может быть столетний, а может молодой, поэтому варить его будете разное время..😀
сегодн приготовила! очень вкусно получилось!!! спасибо😍
очень вкусный суп! Спасибо за рецепт! 🌹
голосую😀😀😀
вкусный супчик)) голосую))