Суп из кролика (для всей семьи)
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот супчик могут кушать и детки.
Ингредиенты
Кролик (задняя часть)
Картофель - 8 штук (средний)
Лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
Морковь - 1 шт.
Рис (либо пшено) - чуть больше 0,5 стакана
Приправа хмели-сунели (по вкусу)
Зелень - (укроп, петрушка)
Масло сливочное (либо растительное)
Сметана
Готовить предпочтительнее в казане.
(продукты рассчитаны на емкость 4 литра.)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заднюю часть кролика помыть, очистить от лишней пленочки, поставить варить до полуготовности (минут на 30-40), снимая накипь.
На весь экран
шаг 2
Морковь натереть на крупной терке
На весь экран
шаг 3
лук порезать небольшими кубиками
На весь экран
шаг 4
Лук и морковь пассировать на масле
На весь экран
шаг 5
Рис промыть
На весь экран
шаг 6
Когда мясо почти свариться, достать, и разделить на небольшие кусочки, снова положить в бульон
На весь экран
шаг 7
так же, в бульон добавить картофель (нарезанный соломкой)
На весь экран
шаг 8
После того, как все закипит в кастрюлю положить рис (или пшено). Варить почти до готовности, помешивая. В конце добавить лук с морковью, соль и приправу хмели-сунели ( по вкусу). Доварить до готовности (минут 10).
Подавать со сметаной и посыпав зеленью.Если нет свежей зелени можно использовать сушеную (в конце кинуть варить с приправой)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
"Почти до готовности"- это сколько? Почему нельзя просто взять и написать время?(((
Время точное сказать сложно, кролик может быть столетний, а может молодой, поэтому варить его будете разное время..😀
сегодн приготовила! очень вкусно получилось!!! спасибо😍
очень вкусный суп! Спасибо за рецепт! 🌹
голосую😀😀😀
вкусный супчик)) голосую))