Сырники с шоколадными каплями запеченные в духовке
Описание рецепта
Эти сырники я запекала в духовке в силиконовых формочках для маффинов. По времени приготовления получается не намного дольше, чем жарка обычных сырников, зато результат - просто потрясающий завтрак. Они такие нежные, мягкие, ароматные... Очень вкусные как теплые, так и холодные, особенно из холодильника, когда шоколад немного застынет :) Рекомендую в качестве разнообразия к завтраку! Кстати, если хотите поэкспериментировать, попробуйте подать их со сметаной и сгущенкой — получается очень нежно. А для маффинов подойдут и обычные силиконовые формы для кексов, никакой специальной посуды не нужно.Слово редактора
Запеченные сырники — удобная альтернатива жарке на сковороде: манная крупа держит форму, творог и сметана дают мягкость, а шоколадные капли добавляют контраст вкуса. Готовятся в силиконовых формочках для маффинов, поэтому масса не растекается и не подгорает, а само блюдо получается более лёгким по сравнению с жареным вариантом. Хороший способ разнообразить завтрак: подают тёплыми сразу из духовки или охлаждёнными, когда шоколад слегка застывает и держит текстуру. Начинку можно менять — от кусочков шоколада до тёртого.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог2упаковка
- яйцо2шт.
- мука2ст. л.
- сахар2ст. л.
- сахар ванильный1
- манная крупа1ст. л.
- сметана3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки91г101.11% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории1431кКал59.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Размять творог, добавить все ингредиенты и все тщательно перемешать. Должна получиться мягкая однородная масса.Творог лучше протереть через сито или размять вилкой без крупных комков — так масса получится однороднее. - Шаг 2
Добавить шоколадные капли (либо кусочки шоколада, либо тертый шоколад), перемешать.Если капли крупные, чуть придавите их в тесто, чтобы не выпадали при выкладывании в формы. - Шаг 3
Выложить массу в формочки для маффинов (силиконовые можно ничем не смазывать, металлические смазать сливочным маслом).Заполняйте формочки на три четверти — при запекании масса немного поднимается. - Шаг 4
Шаг 4Запекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Они должны немного вырасти и хорошо подрумяниться.Ориентируйтесь на румяную корочку сверху: проверить готовность можно шпажкой, она должна выходить сухой. - Шаг 5Шаг 5Я пробовала со сметаной и сгущенкой, что и Вам рекомендую! Приятного Вам завтрака! :)Дайте сырникам немного остыть в форме перед тем, как вынимать — так они лучше сохранят форму.
Комментарии
28голосую!8-)
Катюша, мой 57й)) отличный вариант сырников)) приятно, что из духовки, такой вкуснейший диет-вариант))
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ сырники!!!😀
Интересный вариант сырников и красиво. Взяла на заметку. Голосую, 52я!
Ева, права! Капли не плавятся, сохраняют формуpooh_lol Отличный завтрак! Голосую!:)