Касабланка бургер
Описание рецепта
Интересный рецепт в журнале и вот немного, и он на столе,предлагаю желающим попробывать,это вкусно... Рецепт из журнала "All- time favorites "2012
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кориандр2шт.
- чеснок2зубчик
- соль2ч. л.
- тмин0.5ч. л.
- корица0.3ч. л.
- перец черный0.3ч. л.
- хлеб4буханка
- салат4лист
- кетчуп томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы295г98.33% от дневной нормы
- Калории1465кКал61.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой миске смешать говяжий фарш, абрикос,кедров.орех, свеж. кориандр,чеснок,тмин,соль,корицу ,сушен.кориандр и черн.перец. Перемешать.
- Шаг 1
В круглой форме,можно использовать невысокую баночку пластмассовую или любую другую,выложить фарш и разровнять.
- Шаг 2
Возьмем бумагу пергаментную для выпечки и вырежим 4 квадрата под размер бургера,выкладываем на каждый квадрат сформированный бургер.Готовые бургеры поставим в морозильник на час.
- Шаг 3
Готовить можно на гриле или грилевой сковороде.Предварительно смажем олив. маслом.Жарим до готовности с обеих сторон, осторожно переворачиваем.
- Шаг 4
Приготовим марокканский кетчуп. В небольшой плошке смешаем кетчуп, тмин,корицу,черный перец,кориандер.
- Шаг 5
Распределяем:основа булочка ниж.часть,кетчуп,бургер,салат,помидоры,верх.часть булки.