Пирожки из картошки с начинкой
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Начинка может быть из грибов, из мяса и грибов, из капусты кислой или свежей (тушёной)
Ингредиенты
Картофель
Яйцо
Масло сливочное
Мука
Мясо
Грибы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Картофель почистить, отварить. Пока варится приготовить начинку.
На весь экран
шаг 2
Поджарить лук,потом добавить грибы,обжаривать до готовности, это быстро, минут 5, посолить, добавить варёное мясо (перекрученное)по желанию. Остудить
На весь экран
шаг 3
Картошку слить, добавить немного масла, 1 яйцо, никакой жидкости, должно получится густое пюре. Быстро пока горячее делать пирожки. Я не добавляю муку, поэтому надо приноровиться их лепить. Взять часть пюре, положить на посыпанную мукой доску, распределить до толщины 1, 1,5 см, сверху начинка, потом плоским ножом загибать края к центру. Если плохо получается нож можно намочить. Посыпать панировочными сухарями или мукой сверху. Самое сложное снять с доски. Опять же ножом как бы срезать пирожок прямо в руку, а в руках уже доформировать.
На весь экран
шаг 4
Можно оставить в холодильнике не больше чем на сутки на доске, щедро посыпанной мукой. Жарить быстро, до румяной корочки. С квашеной капустой тоже хорошо (на любителя). Подавать с овощами или с зеленью со сметаной.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, быстро и просто 👌
Рада. Спасибо)
:)11, Ой как вкусно!!!
Спасибо за совет с ножом. Просто, но самой можно не додуматься..
Очень вкусно и по-домашнему! 5+1!
Спасибо всем!