Селедочка под шубой. Мой любимый вариант

Селедочка под шубой. Мой любимый вариант

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Понимаю, рецептов селедки под шубой полно, и они, особо, друг от друга не отличаются. Я готовила и так и сяк, и очередность слоев меняла и с яблоком и без, и с луком и с семгой… Но в итоге остановилась на именно этом варианте. Именно с красным луком, именно с определенной селедкой и чтобы селедки было много, а яблочко обязательно было вперемешку с морковкой! )))))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки115г
    127.78% от дневной нормы
  • Жиры392г
    490.00% от дневной нормы
  • Углеводы152г
    50.67% от дневной нормы
  • Калории4552кКал
    189.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Свеклу, картофель, морковь и яйца сварить до готовности. Остудить, очистить. Всё натереть на терке. Желтки отдельно от белков. Яблоко очистить, потереть, смешать с тертой морковкой. Селедку порезать небольшими кубиками. Лук нашинковать и залить кипятком на 2-3 минуты или на сковороде с маленьким количеством воды подержать до испарения воды.
    Свеклу, картофель, морковь и яйца сварить до готовности. Остудить, очистить. Всё натереть на терке. Желтки отдельно от белков. Яблоко очистить, потереть, смешать с тертой морковкой. Селедку порезать небольшими кубиками. Лук нашинковать и залить кипятком на 2-3 минуты или на сковороде с маленьким количеством воды подержать до испарения воды.
  • Шаг 2 Собираем «шубу» Можно горкой, можно в разъемную форму. В этот раз я решила сделать в форме, чтобы было тортиком! Выложить первый слой из картофеля. Примять Смазать слегка маслом, в котором «плавала» селедка.
    Собираем «шубу» Можно горкой, можно в разъемную форму. В этот раз я решила сделать в форме, чтобы было тортиком! Выложить первый слой из картофеля. Примять Смазать слегка маслом, в котором «плавала» селедка.
  • Шаг 3 На картошку выложить лук, распределить по поверхности.
    На картошку выложить лук, распределить по поверхности.
  • Шаг 4 Далее селедочка. Утрамбовать. Далее белки. Майонез. Морковка с яблочком. Утрамбовать слегка.
    Далее селедочка. Утрамбовать. Далее белки. Майонез. Морковка с яблочком. Утрамбовать слегка.
  • Шаг 5 Майонез. Желтки. Майонез.
    Майонез. Желтки. Майонез.
  • Шаг 6 При необходимости отжать тертую свеклу. Смешать с майонезом и выложить в качестве завершения.
    При необходимости отжать тертую свеклу. Смешать с майонезом и выложить в качестве завершения.
  • Шаг 7 Если делать горкой, то обмазать и верх и бока. В моем варианте просто верхний слой. Убрать в холод на ночь.
    Если делать горкой, то обмазать и верх и бока. В моем варианте просто верхний слой. Убрать в холод на ночь.
  • Шаг 8 Снять форму и… наслаждаться!
    Снять форму и… наслаждаться!
  • Шаг 9
    Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Оценить546
0

Автор рецепта

Людмила ЗавьяловаЛюдмила Завьялова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • АнастасияВ
    АнастасияВ

     Взяла в кк! Обязательно попробую по вашему рецепту!!! Спасибо ;-) Да, и 5+1!

    • Евгения
      Евгения

       Любая шуба-праздник.Голос

      • Максим
        Максим

         голосую.

        • Ольга♥Ч
          Ольга♥Ч

           Обожаю селедку под шубой во всех вариантах! 😀

          • Elena
            Elena

             обожаю сельдь под шубкой. но готовила немного по-другому, попробуем ваш вариант. А не распадается тортик после разрезания?

            Оставить комментарий