Особенности рецепта: Торт «Пряничный» без выпечки — никто не угадает, из чего он

Name: Торт «Пряничный» без выпечки — никто не угадает, из чего он
Yield: 10

🟢 Быстро 🔥 85 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 10. Автор ИРИНА.

Торт «Пряничный» без выпечки — никто не угадает, из чего он

03 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Никто из гостей не верит, что этот торт собирается без духовки буквально за полчаса. Пряники в сметанном креме с какао размягчаются до нежнейшей текстуры, бананы добавляют лёгкость, а горький шоколад всё это объединяет. Главное — не торопиться и дать торту настояться в холодильнике: утром он будет совсем другим, почти бисквитным.

Слово редактора

Торт без духовки, который выручает когда нет времени на выпечку. Пряники пропитываются сметанным кремом с какао и превращаются в однородный мягкий корж — по текстуре не отличить от бисквита. Бананы дают свежесть, горький шоколад — глубину вкуса. Подходит для буднего вечера или неожиданных гостей: всё что нужно — собрать торт и убрать в холодильник на ночь.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сметана25г
какао3ст. л.
бананы3шт.
сахарная пудра1ст. л.
шоколад темныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы17г
5.67% от дневной нормы
Калории85кКал
3.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Пряники разрезать по горизонтали на две части.
Режьте пряники острым ножом — так срез получится ровным и слои будут аккуратнее.
Шаг 2
Шаг 2
Сметану смешать с сахарной пудрой и какао до однородного крема.
Какао добавляйте постепенно, пробуя крем — насыщенность регулируйте по вкусу.
Шаг 3
Шаг 3
Каждый пряник полностью обмакнуть в крем и выложить первым слоем.
Не жалейте крема, пряники должны промокнуть со всех сторон.
Шаг 4
Шаг 4
Пустоты между пряниками заполнить обломками, сверху разложить кружочки банана.
Обломки берите от пряников, которые раскрошились при нарезке — они идут в дело.
Шаг 5
Шаг 5
Повторять слои — пряники в креме, обломки, бананы — до конца продуктов.
Слоёв можно делать столько, сколько позволяет форма — чем больше, тем выше торт.
Шаг 6
Шаг 6
Верхний слой посыпать тёртым горьким шоколадом.
Шоколад удобно натереть на крупной тёрке прямо из холодильника.
Шаг 7
Шаг 7
Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.
Минимальное время пропитки — восемь часов, лучше оставить на ночь.

На заметку

Подавайте торт прямо из холодильника — в холодном виде он держит форму и режется аккуратно. Хранится до трёх суток под плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: бананы можно заменить консервированными персиками или клубникой. Пошаговые фото помогут собрать торт даже без опыта — главное не торопиться с пропиткой.

Оценить519

ИРИНА