Салат с макаронами и мясом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Салатик-с пикантным ароматом перца чили.Слово редактора
Салат с макаронами и мясом — отличное решение для быстрого и вкусного ужина или праздничного стола. Макароны в сочетании с тушёным мясом и стручковой фасолью создают интересную текстуру, а сладкий перец и чили добавляют пикантности и яркости. Такой салат можно разнообразить, добавив свежие овощи, например, огурцы или помидоры, а также экспериментировать с разными видами мяса — ветчиной, курицей или индейкой. Блюдо хорошо подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к более сытным закускам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль зеленая стручковая250г
- мясо300г
- оливковое масло3
- перец сладкий100г
- уксус2шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 11 Отварить макароны в подсоленной воде.Откинуть на дуршлаг. 2 Фасоль разморожить.Мясо обжарить в 1ст.лож масла.Добавить фасоль и влить 300мл холодной воды.Всыпать молотый чили и,помешивая,довести до кипения.5-10мин тушить на слабом огне под крышкой. 3 С перца слить маринад,нарезать перец полосками.Макароны перемешать с фасолью,мясом и полосками перца.Приправить уксусом,2ст.лож оливкового масла,солью и молотым черным перцем.Оставить салат настояться на 2-3ч.При варке макарон следите за временем, чтобы они не разварились — должны быть аль денте. Для фасоли используйте дуршлаг, чтобы быстро слить воду. При обжаривании мяса не перегревайте сковороду, иначе оно получится жёстким. Чтобы соус не подгорел во время тушения, регулярно помешивайте и следите за количеством оставшейся жидкости — она должна уменьшиться, но не испариться полностью.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру овощей и макарон. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов. При подаче можно украсить свежей зеленью и добавить немного оливок для дополнительного вкуса.Оценить11
0