Украинские вертуны
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такие вертуны будут очень хороши на завтрак! Их можно приготовить заранее, а утром разогреть в микроволновке.Слово редактора
Украинские вертуны — отличное блюдо для завтрака или лёгкого перекуса. Они напоминают привычные нам блинчики, но с мясной начинкой, что делает их более сытными. Можно экспериментировать с составом фарша, добавляя разные специи и травы — например, свежую зелень или чеснок. Вертуны удобно готовить впрок: они хорошо сохраняют вкус после разогревания. Подавайте их со сметаной или томатным соусом — так будет ещё вкуснее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- специипо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Я расскажу о приготовлении одной порции, а кол-во ингредиентов будет зависеть от того кол-ва, которое вам нужно. Замечу, что на одну порцию идет одно яйцо. Начинаем с подготовки фарша, для этого к готовому фаршу добавляем лук-пудру(можно добавить обжаренный лук),паприку,соль,перец и хорошенько перемешиваем. Из фарша скатываем шарик и разминаем его ввиде блинчика, кладем его на тарелку. Яйцо взбиваем и выливаем на тарелку с мясным блинчиком, блинчик проворачиваем, чтобы яйцо попало под него. Разогреваем сковороду с небольшим кол-вом растительного масла, выливаем яйцо, а затем спускаем с тарелки в центр мясной блинчик, накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Даем немного остыть, аккуратно сворачиваем. Вот и все! Приятного аппетита!Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного чеснока или зелени. Следите, чтобы фарш был однородным — так вертуны будут нежнее. Лук-пудру можно заменить мелко нарезанным свежим луком, предварительно слегка обжарив его до золотистого цвета. - Шаг 2
... - Шаг 3
... - Шаг 4
... - Шаг 5
... - Шаг 6
... - Шаг 7
... - Шаг 8
...
На заметку
Украинские вертуны можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогревайте в микроволновке или на сковороде с небольшим количеством масла. К вертунам отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также чашка горячего чая или кофе.Оценить579
0