Пасха миндальная заварная

Продукты.

Желтки отделяем от белков.

Взбиваем их в блендере с сахаром пока не побелеют.

Ставим на маленький огонь в кастрюле с толстым дном топиться масло и желтковую массу,помешивая.

Взбиваем или перетираем творог и добавляем в кастрюлю-всё время помешиваем.

Добавляем изюм,миндаль,ваниль,соль.Выключаем огонь и остужаем.

Рубим шоколад на кусочки.

Вводим в остывшую творожную массу.

Готовим марлю или тонкое полотенце на сито над кастрюлей.

Выкладываем загустевшую массу,прикрываем тарелкой с грузом и оставляем в холоде на 6 часов для отделения сыворотки.Её количество зависит от влажности творога.У меня творог зернистый сухой,поэтому мало было.

Переворачиваем готовую ароматную пасху на блюдо и украшаем миндалём и шоколадом!

С праздником!!!

Цыплята тоже пригодились)))

А вот и конкурсный кусочек!)))