Видеорецепты по теме
Шотландский кекс
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Быстрый, легкий в приготовлении и необычный по вкусу кекс, в тоже время очень интересный рецепт. Взглянув на состав, сначала задумалась, но после приготовления приятно удивилась. Структура кекса рыхлая, сочная, а вкус не передать словами, всё очень гармонично сочетается, тонкий аромат апельсина и небольшая пикантность пряностей. Не последнюю роль здесь играет блинная мука, сухое молоко придает сладковато-молочный оттенок, яичный порошок и разрыхлитель прекрасно «распушают» тесто. Выпекать кекс можно в форме с дыркой по центру. Рекомендую попробовать! Лично я уже второй раз испекла за неделю:))
Ингредиенты
200 г сливочного масла
175 г. сахара
3 яйца
200 г. блинной муки
2 ст.л. сока апельсина
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. с небольшой горкой тмина молотого
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Масло растереть с сахаром добела.
На весь экран
шаг 2
Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.
На весь экран
шаг 3
Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 4
Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.
На весь экран
шаг 5
В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.
На весь экран
шаг 6
Шотландский кекс готов!
На весь экран
шаг 7
Можно пить чай!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Танюша, за кекс - спасибо!
Тебе спасибо, что заглянула!:)
Пришла с голосом!👌
Спасибо!👍
Танечка, очень интересный и вкусный кекс)) забрала и голосую))
Спасибо, Олюшка! Тебе понравится!:)
26-й!Всегда держу дома блинную муку для таких рецептиков!
Надеюсь, теперь повторите! Спасибо, Татьяна! :)
Танюша, голосую 24-я :)
Спасибо!:)