+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Шотландский кекс

Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
39997 ed4 square100
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Шотландский кекс
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Быстрый, легкий в приготовлении и необычный по вкусу кекс, в тоже время очень интересный рецепт. Взглянув на состав, сначала задумалась, но после приготовления приятно удивилась. Структура кекса рыхлая, сочная, а вкус не передать словами, всё очень гармонично сочетается, тонкий аромат апельсина и небольшая пикантность пряностей. Не последнюю роль здесь играет блинная мука, сухое молоко придает сладковато-молочный оттенок, яичный порошок и разрыхлитель прекрасно «распушают» тесто. Выпекать кекс можно в форме с дыркой по центру. Рекомендую попробовать! Лично я уже второй раз испекла за неделю:))
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

200 г сливочного масла
175 г. сахара
3 яйца
200 г. блинной муки
2 ст.л. сока апельсина
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. с небольшой горкой тмина молотого

Вам также пригодится
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
1270 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Миска мерная
890 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Вам также пригодится
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
116 ₽
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
в корзину
193 ₽
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
в корзину
1190 ₽
Набор для гриля Vitesse
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
новинка
1270 ₽
Форма для запекания силиконовая "роза" 25*25*8см Berghoff Studio
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
890 ₽
Миска мерная
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Масло растереть с сахаром добела.
Масло растереть с сахаром добела.
На весь экран
шаг 2
Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.
Отдельно взбить яйца и взбивая, постепенно влить к масляной смеси.
На весь экран
шаг 3
Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.
Выжать сок апельсина, добавить тмин и мускатный орех, перемешать. Всыпать муку во взбитую смесь и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 4
Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.
Форму для выпечки (у меня 21 см.) выстелить бумагой для выпечки и дно смазать маслом. Тесто выложить в форму.
На весь экран
шаг 5
В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.
В центре ложкой сделать углубление, чтобы при выпечке кекс равномерно пропекся и поднялся. Поставить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета и сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке.
На весь экран
шаг 6
Шотландский кекс готов!
Шотландский кекс готов!
На весь экран
шаг 7
Можно пить чай!
Можно пить чай!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
1simply1 (Таня)
1simply1 (Таня)
14.04.2012 03:25:03

Танюша, за кекс - спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.04.2012 14:20:01
1simply1 (Таня),

Тебе спасибо, что заглянула!:)

Эллиса
Эллиса
14.04.2012 03:12:15

Пришла с голосом!👌

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.04.2012 14:19:49
Эллиса,

Спасибо!👍

Мурзик
Мурзик
14.04.2012 01:20:03

Танечка, очень интересный и вкусный кекс)) забрала и голосую))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.04.2012 14:19:43
Мурзик,

Спасибо, Олюшка! Тебе понравится!:)

ТатьянаS
ТатьянаS
13.04.2012 23:38:29

26-й!Всегда держу дома блинную муку для таких рецептиков!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.04.2012 00:34:09
ТатьянаS,

Надеюсь, теперь повторите! Спасибо, Татьяна! :)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
13.04.2012 21:20:16

Танюша, голосую 24-я :)

Показать еще комментарии
перейти к шагам