Ягодный кротовый домик
Описание рецепта
Попробуйте этот замечательный тортик!!! Мягкий сочный бисквит в сочетании с нежным сливочно-ягодным суфле... Вмеру сладкий, с приятной кислинкой... ВКУСНО - не то слово!!! И готовится довольно быстро!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное150г
- сахар140г
- соль1щепотка
- яйцо3шт.
- мука125г
- картофельный крахмал25г
- разрыхлитель1ч. л.
- йогурт400г
- сливки350г
- сахарная пудра30г
- желатин20г
- бисквитпо вкусу
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры230г287.50% от дневной нормы
- Углеводы366г122.00% от дневной нормы
- Калории3832кКал159.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ягоды разморозить. - Шаг 2
Масло взбить с сахаром и солью в пышную массу. Вбить по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности. - Шаг 3
Всыпать муку, разрыхлитель, крахмал, хорошо взбить. Дно формы выстелить пергаментом, выложить тесто, разровнять. - Шаг 4
Выпекать при 180°С 25-30 минут. - Шаг 5
Полностью остывший корж выложить на блюдо. Сделать аккуратный неглубокий надрез по всей окружности, отступая от края на 2см, чтобы получилась чаша, как на фото. - Шаг 6
Желатин залить водой (0,5 стакана) и распустить на водяной бане. Добавить в желатин немного йогурта, размешать и вылить получившуюся массу в оставшийся йогурт. - Шаг 7
Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. - Шаг 8
Как только йогурт начнет застывать (я поставила в холодильник на 15 минут), добавить взбитые сливки и ягоды. Перемешать... - Шаг 9
...Выложить массу на корж горкой. - Шаг 10
Остатки бисквита измельчить и посыпать торт. Крошки слегка прижать. - Шаг 11
Посыпать какао. И отправить в холодильник до полного застывания суфле!
Комментарии
39Танечка принесла фото.Тортик супер!!!Я делала с малиной и персиками консервированными(порезала их)Очень лёгкий и нежный тортик!!!heartflowerflowerflower
сделала) свекрови понравилось) да и мне тоже) спасибо) фото прилагаю)
самое большой плюс этого торта- простота приготовления. ведь бисквит можно даже уже готовый купить в кондитерской.а смотриться на миллион!спасибо!отличная находка в копилку каждой занятой хозяйки.голосую.
он такой высокий!!! я обожаю такие нежные сладости)👌
Голосую Таня!