Клафути с креветками, шпинатом и сладкой кукурузой
Описание рецепта
Наконец-то у нас потеплело и сразу до 20*С(а на солнце-все 30*)и все потянулись за город.Предлагаю вам порционные пироги-клафути с нетрадиционной,ароматной начинкой,которые быстро готовятся и их удобно(и вкусно!)брать с собой на природу.Рецепт расчитан на 6 формочек по 150 мл каждая.Слово редактора
Несладкий клафути — французская выпечка на яично-молочном тесте, которую можно готовить не только с ягодами, но и с овощами и морепродуктами. В этом рецепте начинка из креветок, тушёного шпината и кукурузы. Клафути выпекают порционно — в шести формочках по 150 мл. Подходят и металлические, и одноразовые алюминиевые формы. Блюдо удобно брать с собой: форма одновременно служит контейнером.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- шпинат свежий65г
- кукуруза100г
- чеснок2шт.
- соль1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- кинзапо вкусу
- кресс-салатпо вкусу
- перец чилипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Всыпать муку в миску, смешать с солью, перцем и мускатным орехом. Отдельно смешать яйца и молоко, затем влить в муку и замесить жидкое тесто, как на блины.Тесто должно быть без комков — удобно сначала вмешать в муку немного молока, разбить все комки, и только потом вливать остаток жидкости. - Шаг 2
Сковороду разогреть, добавить одну ст. л. сливочного масла. В кипящее масло выложить креветки, лук и чеснок, обжарить и переложить в отдельную миску.Не пережаривайте креветки: достаточно около двух минут на сильном огне, иначе они станут жёсткими. - Шаг 3
В той же сковороде добавить ещё одну ст. л. сливочного масла и потушить шпинат до мягкости.Шпинат при тушении сильно уменьшается в объёме — это нормально, берите с запасом. - Шаг 4
Разложить по формочкам шпинат, кукурузу и креветки, присыпать солью и листиками кресс-салата.Раскладывайте начинку равномерно, чтобы тесто при заливке распределилось одинаково во всех формочках. - Шаг 5
Залить начинку тестом и выпекать при 200 °C до готовности.Готовность проверяйте зубочисткой: тесто должно схватиться и не прилипать. Обычно хватает 20–25 минут.
Комментарии
18:*Клафути -это здорово! И весна и природа снова оживает... ЖИТЬ ХОЧЕТСЯ...и радовать всех новыми рецептами молодец!👍pooh_lol
Как уютно, радостно и душевно! Отличная идея!:)
я с голосом:)
53 ий :)
Очень хорошие фотографии 👌