Куриная запеканка с брокколи
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Отличная запеканка! Сытная, но легкая и кроме того - полезная! С такой едой вы никогда не поправитесь - а это весьма актуально к лету)
Рецепт взят из журнала "Школа гастронома"
Ингредиенты
500 гр отварного куриного мяса (у меня просто грудка, но можно любые части)
400 гр замороженной или свежей брокколи
1 луковица
200 гр сыра (я взяла Олтермани 17%)
100 мл молока
100 мл куриного бульона
4 ст ложки сметаны
25 гр сливочного масла + для смазывания формы
полстакана хлебных крошек (от вчерашнего хлеба)
соль/перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Отварное мясо порвать на кусочки и уложить в смазанную сливочным маслом форму. Брокколи залить кипятком и дать постоять 5 минут. Воду слить и выложить на курицу.
На весь экран
шаг 2
Лук мелко порубить, обжарить на масле, добавить хлеб, все перемешать и снять с огня.
На весь экран
шаг 3
Сыр натереть на мелкой терке. Разогреть молоко с куриным бульоном, постоянно помешивая венчиком всыпать половину сыра. Варить на слабом огне 7 минут, добавить сметану, быстро перемешать и снять согня.
На весь экран
шаг 4
Залить курицу с брокколи полученным соусом. Сверху выложить хлебно-луковую поджарку и посыпать все оставшимся сыром. Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов - до румяной и аппетитной корочки!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Боялась, что запеканку придется мне есть одной, а мои мужчины попросили добавку!! Ура!! Спасибо за рецепт полезной и вкусной запеканки!
Лиза, я так же "люблю" очень полезную брокколи, а еще больше моя свекровь любит ее выращивать в стратегических количествах и поставлять мне 😎
Во время приготовления даже супердуха брокколи не наблюдалось, ты умничка, спасибо большое, оставался еще молодой картофель, огурчики, зелень - замечательный ужин, спасибо тебе большое 🌺🌺🌺🌺
првиет) буквально вчера тебя вспоминала...а ты тут как тут) я очень рада, мы тожее выращиваем и замораживаем! спасибо тебе за отчет 💖
Лиза,классная запеканочка!Мне очень понравилась😀Наконец-то я использую замороженную брокколи. А то в ней уже снег лежитpooh_lol
Лали)) как здорово)) спасибо за отчет! у меня снег в замороженной тыквеpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolheartheartheart
Запеканка очень понравилась!pooh_lol Спасибо.flower
Благодарю)flower
Лиза, вкусная запеканка! К пресноватой брокколи такая заливка - самое то! Забрала в КК:)
Спасибо Светочка!! Брокколи надо "любить" оно полезное до безобразия! Я всю беременность ее наяривала...теперь доча тоже ее больше всего жалует в пюре - думаю тут связь есть!
Я люблю, и много чего с этой капустой делаю:)
Ох и я люблю))) ниче Свет, скоро свежак пойдет)) оторвемся)))👌👌👌
pooh_lol