Пирожки с фасолью и маком
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
В детстве это были мои самые-самые любимые пирожки, их пекла моя прабабушка Секлета. Я до сих пор их очень-очень люблю:)
Ингредиенты
Для теста:
500г. муки
1стакан молока
20г. дрожжей
1 яйцо
1-2 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
фасоль
мак
сахар
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль (желательно белую) замочить на ночь, потом отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Молоко подогреть, растворить дрожжи и добавить половину муки. Замесить тесто и поставить в теплое место, пока хорошо не подойдет.
На весь экран
шаг 3
Фасоль размять, добавить мак и сахар. Перемешать. Мак предварительно надо запарить кипятком, а затем перетереть макотеркой.
На весь экран
шаг 4
К тесту добавляем яйцо, оставшуюся муку,сахар, соль, масло. Вымешиваем и снова оставляем, чтобы подошло.
P.S. Собственно, дрожжевое тесто можете делать по своему любимому рецепту. Ведь тут главное - начинка:)
На весь экран
шаг 5
Когда тесто хорошо подойдет, начинаем формировать пирожки: кладем начинку, «защипываем», выкладываем на противень «швом» вниз, смазываем (яйцом, маслом, водой с сахаром, - кому как нравится) и даем постоять минут 10-15. Ставим в духовку при 180С на 15-20 мин. или до румяной корочки.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(46)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
😀Здравствуйте,Оля!Очень понравился Ваш рецепт.Люблю рецепты с историей,семейные,с новым для меня вкусом!Один вопрос:начинка должна быть сладкая?Или просто не пресная,нейтральная?
👌👌👌👍😀
👍😘👍😘👍
46-й голос.Интересно и вкусно,всё то,что я люблю.👍
Оксанка, спасибо! 👍
Оля, пирожки очень интересные! Начинку из фасоли и мака встречаю впервые, сразу же попробовать захотелось :) Оля, а можешь сказать, сколько примерно фасоли сухой у тебя ушло и мака, какие пропорции для этого кол-ва теста? Мой голос 45-й :)
Катюш, я даже не задавалась пропорциями. Фасоли варила много, т.к. мне надо было еще на одно блюдо. Мака где-то 100г. Тут это не принципиально, можно делать на свой вкус.
Ок, спасибо!
голосую:)За светлый праздник Пасхи!
Здоровья всем и счастья!
Христос Воскрес!
Воистину воскрес! Алечка, спасибо! И тебе всего самого-самого лучшего! :*