Чай с чабрецом
Описание рецепта
Хочу с вами поделиться своим способом заваривания чая. Скажу сразу, что все травки я собираю и сушу сама летом в деревне. Сушить ароматные травы следует в продуваемом месте, в тени, ни в коем случае не на солнце. Укладывать траву надо на чистую ткань или бумагу, чтобы влага, которая испаряется, выходила, а не накапливалась. Хранить разные сухие добавки к чаю лучше в тряпичных мешочках или в стеклянных баночках из-под чая или кофе. Заготовив все летом, зимой и весной бы будете наслаждаться любимым ароматом чая с чабрецом.
Слово редактора
Чай с чабрецом — отличное средство для расслабления и улучшения самочувствия. Чабрец, известный также как тимьян, обладает не только приятным ароматом, но и полезными свойствами. Такой напиток особенно хорошо пить в холодное время года, чтобы укрепить иммунитет и согреться. Вы можете экспериментировать с пропорциями трав и добавлять другие ингредиенты, например, мёд или лимон, чтобы разнообразить вкус. Этот чай станет прекрасным дополнением к уютному вечеру в кругу близких.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай черныйпо вкусу
- листья вишни сушеныепо вкусу
- чабрецпо вкусу
- мята сушеная1г
- брусника свежаяпо вкусу
- грейпфрутовая цедрапо вкусу
- липовый цвет сушеныйпо вкусу
- листья черной смородины сушеныепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Это сушеная липа. Ее собираю в момент, когда распустились цветочки, они так приятно благоухают! - Шаг 2
Также я люблю сушить и вишню: ветви с листочками. Лучше их нарезать еще летом, когда листочки зеленые. - Шаг 3
Это чабрец — моя любимая травка. Собираю, когда распускаются его мелкие цветочки.Чабрец (тимьян) особенно ароматен в период цветения — это влияет на вкус чая. Следите, чтобы растение было собрано в экологически чистой зоне - Шаг 4
Также сушу листики смородины. Летом добавляю свежие. - Шаг 5
Мята — неотъемлемый компонент, придает напитку свежесть и успокаивает. Прекрасно дополняет любой букет чая. - Шаг 6
Листочки брусники. Придают дополнительный аромат и пользу. - Шаг 7
В любое время года, когда мы едим апельсины и грейпфруты, вначале я снимаю цедру. Для этого используя специальную терку-нож, она срезает цедру длинными тонкими полосками.Для снятия цедры важно не задеть белую часть плода — она может придать горечь. Используйте тёрку с мелкими насечками для равномерного срезания цедры - Шаг 8
Теперь приступим к завариванию. Заварочный чайник промойте кипятком.Промывание заварочного чайника кипятком не только очищает его, но и прогревает, что важно для правильного заваривания чая - Шаг 9
Положите любимые травки. Обычно у меня это горсть липы, вишни, немного чабреца, смородина и пара листочков мяты. Затем добавьте чайный пакетик или 2 ч. л. черного рассыпного чая.Количество трав можно варьировать по вкусу, но не переборщите с чабрецом — его насыщенный вкус может перебить остальные ингредиенты - Шаг 10
Залейте все кипятком. - Шаг 11
Накройте чайник крышкой и сверху — полотенцем. Оставьте на 5 минут. - Шаг 12
Ароматный чай с чабрецом готов! Разливайте по чашкам и наслаждайтесь благоуханием лета.
На заметку
Заваренный чай с чабрецом лучше пить сразу, чтобы насладиться максимальным ароматом и вкусом. Сухие ингредиенты для чая храните в стеклянных баночках или тряпичных мешочках в сухом месте — так они сохранят свои свойства до следующего сезона. Для вариации можно добавить немного шиповника или розы сушёной — это придаст чаю новый оттенок вкуса.Оценить546
0
Комментарии
23:P:)👌👍:*Танюша!Твой чай восхитителен!Такой чай и Оксанкины плетёные пирожные:P и всёpooh_lolбольше ничего не надо в данный момент!:):*
Танюша, я к тебе на чай!!!! Жить без этого напитка не могу!))))
24-ая👌👌👌😀
Танюша, я тоже обожаю чай с такими вот травками. Летом добавляю прямо свежие, ну и немного засушиваю тоже. Обожаю листочки вишни и смородины, это что-то! Лови мой голос, настальгирую по лету))
Танюша, потрясающий чаек, сразу захотелось :) Голосую 22-я и в КК забрала :)