Хрустящий салат с семгой и фенхелем

Хрустящий салат с семгой и фенхелем

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой салат можно есть холодным или теплым.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки42г
    46.67% от дневной нормы
  • Жиры126г
    157.50% от дневной нормы
  • Углеводы17г
    5.67% от дневной нормы
  • Калории1385кКал
    57.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Анна
Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйцо отварить в подсоленной воде так, как вам нравится, почистить и разломить пополам.
    Яйцо отварить в подсоленной воде так, как вам нравится, почистить и разломить пополам.
  • Шаг 1 Из лимона выжать сок.
    Из лимона выжать сок.
  • Шаг 2 Приготовить майонез: желток посолить, добавить горчицу и, непрерывно взбивая миксером, вливать оливковое масло — сначала по капле, затем тонкой струйкой. Влить 1–2 ст. ложки лимонного сока и продолжать взбивать до получения однородной массы.
    Приготовить майонез: желток посолить, добавить горчицу и, непрерывно взбивая миксером, вливать оливковое масло — сначала по капле, затем тонкой струйкой. Влить 1–2 ст. ложки лимонного сока и продолжать взбивать до получения однородной массы.
  • Шаг 3 Яблоко, удалив сердцевину, нарезать длинными брусками.
    Яблоко, удалив сердцевину, нарезать длинными брусками.
  • Шаг 4 Фенхель порезать соломкой.
    Фенхель порезать соломкой.
  • Шаг 5 Разогреть сухую сковороду, выложить семгу кожей вниз и обжарить с двух сторон до готовности. Главное — не пережарить!
    Разогреть сухую сковороду, выложить семгу кожей вниз и обжарить с двух сторон до готовности. Главное — не пережарить!
  • Шаг 6 Анчоусы мелко порезать.
    Анчоусы мелко порезать.
  • Шаг 7 К 2–3 ст. ложкам майонеза добавить анчоусы и каперсы, все перемешать. Если заправка получится слишком густой, влить еще немного лимонного сока.
    К 2–3 ст. ложкам майонеза добавить анчоусы и каперсы, все перемешать. Если заправка получится слишком густой, влить еще немного лимонного сока.
  • Шаг 8 Семгу разобрать на небольшие кусочки.
    Семгу разобрать на небольшие кусочки.
  • Шаг 9 Листья салата выложить на блюдо, сверху разложить фенхель, яблоки, яйцо и рыбу. Подавать с майонезной заправкой.
    Листья салата выложить на блюдо, сверху разложить фенхель, яблоки, яйцо и рыбу. Подавать с майонезной заправкой.
Оценить537
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий