Творожная фантазия с клубничным соусом
Описание рецепта
Очень вкусная запеканка. Она получается очень воздушной и нежной. Главный мой критик это мой сын( которому чуть больше года) так вот он эту запеканку съел за обе щеки, а он у меня жуткий привереда.
Ягоды в запеканке могут быть любые, на ваш вкус и цвет. Запеканку лучше подавать теплую и в отдельных формочках, так красивее получается. А вот соус лучше чтобы был холодный. Запеканка делается очень быстро, а вкус просто чудо)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника250г
- яйцо2шт.
- сахар3ст. л.
- кукурузный крахмал2ст. л.
- сметана100г
- соуспо вкусу
- сахар ванильныйпо вкусу
- бананыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы123г41.00% от дневной нормы
- Калории842кКал35.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если у Вас свежие ягоды, то Вам достаточно положить ягоды в блендер, измельчать их. Вот и получился простой клубничный соус. Но если же у Вас замороженная клубника то делаем так: Клубнику кладем в кастрюльку, посыпаем ванильным сахаром.
- Шаг 2
Доводим до кипения и томим минуты 3...
- Шаг 3
Затем измельчаем все в блендере. Переливаем соус в соусник и отправляет в холодильник. А пока займемся тестом.
- Шаг 4
Очень хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить крахмал, и еще раз хорошо взбить.
- Шаг 5
В нашу массу добавляем рикотты и сметану. Хорошо перемешиваем.
- Шаг 6
Смазываем формочки маслом. выкладываем фрукты и заливаем творожной массой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, до румяной корочки.
- Шаг 7
Запеканка должна подняться, но потом она опустится, пусть Вас не смущает ее вид, на вкус она божественна. И не забудьте про соус, который арячется в холодильнике) Всем приятного.