Особенности рецепта: Домашний компот из ягод и яблок

🟢 Быстро 🔥 147 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Вика.

Домашний компот из ягод и яблок

13 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

С рождением ребенка приготовление компота каждое утро стало просто традицией. А сколько питательных вещест и витаминов получает малыш, а вместе с ним и мы. Зимой и весной варю компотики и морсы из замороженных ягод, которыми запасаемся летом и осенью.

Слово редактора

Домашний компот варят из свежих или замороженных ягод и фруктов: кизила, клубники, клюквы, малины, шиповника, яблок — в любых сочетаниях. Напиток подходит и детям, и взрослым: для малышей готовят без сахара, для взрослых — подслащивают по вкусу. Зимой и весной хорошо идут замороженные заготовки — вкус получается не хуже летнего.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яблоки1шт.
кизил4шт.
малина1горсть
шиповник4шт.
клюква1горсть
клубника3шт.

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы36г
12.00% от дневной нормы
Калории147кКал
6.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Налить холодную фильтрованную воду в кастрюлю и поставить на средний огонь.
Воду берите именно некипячёную — так вкус компота получается свежее.
Шаг 2
У яблок удалить сердцевину и нарезать на средние кусочки.
Кожуру с яблок снимать не обязательно — она даёт цвет и аромат.
Шаг 3
Добавить в кастрюлю яблоки, ягоды и травы, перемешать.
Замороженные ягоды добавляют без предварительного размораживания.
Шаг 4
Шаг 4
Варить до закипания.
Как только вода закипела, можно снимать с огня — долгая варка разрушает витамины.
Шаг 5
Шаг 5
Если компот для ребёнка — сахар не добавлять. Если для взрослых — всыпать сахар по вкусу.
Количество сахара удобно регулировать уже в готовом компоте, после остывания — так точнее.

На заметку

Готовый компот процедите и разлейте по стаканам или кувшину. Храните в холодильнике до двух суток — охлаждённым он вкуснее. По этому рецепту можно менять состав ягод под сезон или наличие в морозилке. Больше идей и пошаговое фото найдёте на странице рецепта.