Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 ноября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рулет с рыбой из теста фило

Рулет с рыбой из теста фило
Рулет с рыбой из теста фило
Рулет с рыбой из теста фило
Рулет с рыбой из теста фило
Рулет с рыбой из теста фило
Рулет с рыбой из теста фило
Рулет с рыбой из теста фило
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Продолжаю готовить из теста фило. Сегодня пробую несладкий вариант - с судаком и форелью. Такая же идея (рыба в рыбном фарше) была сегодня у Тани Антоненко http://www.edimdoma.ru/retsepty/40182. Можно использовать такую начинку и в голубцах, очень вкусно.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
тесто фило - 9 листов
растопленное слив.масло - 150 гр.
судак - 400 гр.
сёмга - 250 гр.
сливки - 100 мл
яичные белки - 2 шт.
соль, перец по вкусу
Для соуса:
Брынза - 100 гр
Творог мягкий - 200 гр.
Сок лимона - 2 ст.л.
Зелень (петрушка, укроп)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Медленно разморозить тесто фило. Выложить под влажное полотенце.


На весь экран
Филе форели разделить на брусочки.
Филе форели разделить на брусочки.


На весь экран
Филе судака порезать и измельчить в блендере.
Филе судака порезать и измельчить в блендере.


На весь экран
Добавить к рыбе белки и сливки, взбить миксером. Посолить, поперчить фарш.
Добавить к рыбе белки и сливки, взбить миксером. Посолить, поперчить фарш.


На весь экран
Взять листочек теста (остальные сразу накрыть), выложить на полотенце, промазать растопленным маслом, сложить в длину пополам. Далее по очереди берём ещё два листочка, каждый смазываем маслом и складываем. На длинную сторону получившейся стопочки из листов теста выкладываем фарш из белой рыбы, на него кусочки форели и заворачиваем в рулетик.
Взять листочек теста (остальные сразу накрыть), выложить на полотенце, промазать растопленным маслом, сложить в длину пополам. Далее по очереди берём ещё два листочка, каждый смазываем маслом и складываем. На длинную сторону получившейся стопочки из листов теста выкладываем фарш из белой рыбы, на него кусочки форели и заворачиваем в рулетик.


На весь экран
У меня получилось три рулета. Выкладываем на бумагу для выпечки и выпекаем в духовке при 180 гр. в течение 30 минут.
У меня получилось три рулета. Выкладываем на бумагу для выпечки и выпекаем в духовке при 180 гр. в течение 30 минут.


На весь экран
Пока рулеты остывают, готовим соус. С помощью блендера смешиваем брынзу, мягкий сыр, зелень, сок лимона.
Пока рулеты остывают, готовим соус. С помощью блендера смешиваем брынзу, мягкий сыр, зелень, сок лимона.


На весь экран
Нарезать рулеты на порции, подавать с соусом и оливками.
Нарезать рулеты на порции, подавать с соусом и оливками.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(27)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
winter-market
winter-market
9 лет назад

Добрый день всем! Для Ваших кулинарных шедевров предлагается тесто "Фило" (Греция) - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто. Выглядит оно как папиросная бумага. Широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких (пахлава, венский штрудель и многое другое), так и в несладких блюдах (хачапури и др.). Вес нетто: 470 гр./уп. Калорийность продукта - 262кКал. Продажа по Украине. Кого заинтересовало, пишите e-mail: winter-market@ukr.net. Буду рада ответить на вопросы)))

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

Аллусь ты теперь филоманка??? вах!! с рыбкой просто объядение)👌

Алла
Алла
10 лет назад
Liza Oliver,

Ага! pooh_lol

Мурзик
Мурзик
10 лет назад

Аллочка, очень аппетитно)) я даже опять кушать захотела)) голосую))

Алла
Алла
10 лет назад
Мурзик,

:) Вызываю аппетит! Спасибо, Оля!

Римма
Римма
10 лет назад

Аллочка, очень вкусная рыбка получилась! 👍Голосую!

Алла
Алла
10 лет назад
Римма,

Риммуль, спасибо!:)

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Буду 21-ой в гостях.:)

Алла
Алла
10 лет назад
Мария KMW,

Очень рада, Маша! Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.