Паштет из печеного перца
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Паштет из печёного перца — отличная идея для лёгкой и ароматной закуски. Такая намазка прекрасно подойдёт для утреннего завтрака или лёгкого перекуса в течение дня. Запечённый перец придаёт блюду сладковатые ноты, а сыр и петрушка — нежный вкус и свежесть. Подавайте паштет с хрустящими гренками, тостами или свежими овощами — получится не только вкусно, но и красиво. Эта закуска порадует любителей лёгких и полезных блюд.Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории559кКал23.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Перец запечь в духовке при температуре 150 градусов до готовности. Остудить, очистить от кожицы,удалить семена, мелко нарезать. Сливочное масло смешать с натертым на мелкой терке сыром. Петрушку мелко нарезать и перемешать с маслом. Добавить перец, хорошо перемешать. Подавать с гренками из белого батона.Чтобы перец хорошо пропекся и стал мягким, запекайте его около 30–40 минут. Готовность можно определить по появлению чёрных подпалин и размягчению мякоти. Остужайте перец в пакете — так кожица будет легче отходить
На заметку
Паштет из печёного перца лучше всего подавать охлаждённым — так его вкус раскрывается полнее. Храните блюдо в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более яркого аромата можно добавить немного чеснока или лимонного сока. Паштет отлично сочетается с гренками, тостами или свежими овощами.Оценить52
0